一年之計(jì)在于春,春季做好養(yǎng)生補(bǔ)鐵,能您一年四季身體倍兒棒。那如何在春季養(yǎng)生補(bǔ)鐵呢?春季養(yǎng)生補(bǔ)鐵可以從日常飲食開(kāi)始,多吃補(bǔ)鐵食物能補(bǔ)鐵。下面小編介紹4款春季養(yǎng)生補(bǔ)鐵菠菜湯,感興趣的朋友一起來(lái)看看吧。
上湯菠菜
原料:菠菜1把、松花蛋2個(gè)、鹽4克、雞精2克、蔥5克、姜5克、蒜6克、油
做法:
1、菠菜洗凈切斷放入開(kāi)水中,焯燙兩分鐘至翠綠變軟;皮蛋剝殼切塊。
2、另起鍋加入適量的玉米油,把蔥姜蒜煸香然后把皮蛋放入小炒片刻,加入熱水,大火煮至湯色奶白,加入鹽和少許雞精,把調(diào)好味的湯料淋在菠菜之上即可。
波菜豬肝湯
原料:菠菜1把、豬肝250克、油、鹽、姜、白醋
做法:
1、豬肝切薄片,放進(jìn)大碗,加入沒(méi)過(guò)豬肝的水,滴入幾滴白醋,浸泡15分鐘后用流動(dòng)水沖洗至沒(méi)有血沫為止;菠菜清洗干凈,切兩段;生姜刮皮后切姜絲。
2、燒鍋開(kāi)水,放菠菜焯水,撈出,放進(jìn)涼水中浸泡。
3、重新燒開(kāi)一鍋水,放進(jìn)菠菜、豬肝、姜絲,淋少許油,豬肝熟透后放鹽調(diào)味即可。
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