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大米的功效 大米營養(yǎng)價(jià)值有哪些

發(fā)布時(shí)間:2023-07-07 03:59 相關(guān)企業(yè):金話筒醫(yī)藥

大米是通過除雜、脫殼、分離、成品分類等工藝制成的成品。大米是中國的主要糧食作物,是補(bǔ)充營養(yǎng)的基本食物,主要產(chǎn)于中國華北、東北和南方。大米可以緩解饑餓,改善便秘。

功效作用

大米可以緩解饑餓,改善便秘。

緩解饑餓:

大米是中國人的主食,尤其是南方居民,主要含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪,食用后可緩解饑餓。

改善便秘:

大米含有一定的膳食纖維,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),改善便秘。

營養(yǎng)價(jià)值

大米含有人體所需的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。

適宜人群

大多數(shù)人可以吃,尤其是饑餓和便秘的人。

一般人群:

大米是一種常見的食物,大多數(shù)人都可以吃。

饑餓的人:

米粥含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和膳食纖維,飽腹感強(qiáng),食用后可緩解饑餓。

便秘人群:

大米中含有一定量的膳食纖維,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),緩解便秘,便秘者食用后能緩解排便不暢。

禁忌人群

糖尿病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

原因:

大米富含糖。糖尿病患者應(yīng)少吃大米,吃一些來滿足他們的渴望。如果他們像其他人一樣吃,可能會(huì)影響血糖。

用量

根據(jù)個(gè)人食量,不宜暴飲暴食。

不宜同用

大米可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用,但要注意不要在享受美味佳肴的同時(shí)暴飲暴食,以免引起身體不適。

食用方法

米飯是一種常見的食物。除直接蒸外,還可制成花生粥、米雞湯、山藥排骨粥、銀耳蓮子湯等。

米飯:

將洗好的米飯放入電飯煲中,加入適量的水,打開烹飪功能鍵,蒸熟后即可食用。

花生粥:

取適量大米洗凈,用溫水浸泡2小時(shí),然后用花生煮粥。

米飯雞湯:

將大米洗凈,將雞肉洗凈切成塊,將上述食材與棗、枸杞一起放入鍋中煮至湯成。

山藥排骨粥:

將排骨洗凈剁碎,將山藥去皮切碎,將大米洗凈,將上述食材放入鍋中燉2小時(shí)左右。

銀耳蓮子湯:

鍋中加入適量水,倒入洗好的米飯、銀耳、蓮子,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí)左右。

溫馨提示

每個(gè)人都應(yīng)該選擇顆粒整齊、有光澤、干燥、無蟲、無沙粒、米灰少、碎米少、聞起來清香、無霉味的米飯。質(zhì)量差的米色較暗,碎米較多,米灰較多,潮濕且有霉味,不宜購買。