螺旋藻含有葉綠素、藻青素、肌酸等物質(zhì)，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、潤(rùn)腸通便的作用。

功效作用

螺旋藻具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)的作用。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):

除了蛋白質(zhì)，螺旋藻還含有脂肪、葉綠素、類胡蘿卜素、藻青素等。吃螺旋藻可以補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)。

潤(rùn)腸通便:

螺旋藻富含膳食纖維，能促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)排便。大便不暢的人可以適當(dāng)食用螺旋藻來(lái)改善排便困難。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

除蛋白質(zhì)外，螺旋藻還含有脂肪、葉綠素、類胡蘿卜素、藻青素等物質(zhì)。

適宜人群

大多數(shù)人。

一般人群:

螺旋藻含有多種氨基酸，大多數(shù)人可以食用。

禁忌人群

尚不明確。

用量

根據(jù)個(gè)人喜好，適量食用。

不宜同用

螺旋藻可以和大多數(shù)食物一起食用，但要注意不要在享受螺旋藻的同時(shí)暴飲暴食，以免引起消化不良。

食用方法

螺旋藻可以涼拌，也可以做湯，可以做出螺旋藻和螺旋藻肉丸湯。

冷拌螺旋藻：

將螺旋藻浸泡在溫水中，煮熟，然后用冷水煮沸。將大蒜和洋蔥切成汁，加入醬油、醋和芝麻油，與海藻攪拌均勻。

螺旋藻肉丸湯：

煮一鍋水，把肉擠進(jìn)球里，加入螺旋藻，加入白胡椒，煮熟后熄火。

溫馨提示

螺旋藻可用于保健食品領(lǐng)域。需要注意的是，保健食品是食品，而不是藥品，不能替代藥品。購(gòu)買保健食品時(shí)，應(yīng)根據(jù)其功能和適宜人群的有針對(duì)性選擇，識(shí)別產(chǎn)品包裝上的保健食品標(biāo)志和保健食品批準(zhǔn)文號(hào)，并按標(biāo)簽說(shuō)明書的要求食用，避免盲目購(gòu)買和使用。