“冬令進補”一直是人們養(yǎng)生的熱門話題，早上又是人體對營養(yǎng)物質(zhì)吸收最佳時期。冬季早上更應(yīng)該適當?shù)倪M補些補虛養(yǎng)生的食物，那么什么食物具有這樣的功效呢？小編推薦以下4款養(yǎng)生粥品。

紅棗粥補虛養(yǎng)血

紅棗粥有補血養(yǎng)顏的功效，長期食用還能提高人體免疫力，用來做早餐很不錯。

原料紅棗50克，紅豆50克，紫米30克，花生50克，大米30克，紅糖20克。

做法

1.將紅豆、紫米、大米和花生洗凈，用清水浸泡1小時，紅棗洗凈。

2.將泡好的紅豆、紫米、大米、花生、紅棗倒入電飯鍋中，倒入800ml清水，蓋上蓋子，按下“煮粥”鍵即可。如果不用電飯鍋熬制，在普通鍋中煮，待水開后，虛掩鍋蓋，調(diào)成小火煮50分鐘左右即可。

3.粥熬好后，調(diào)入紅糖食用。

溫馨提示：

用電飯鍋來煮粥，不會擔心撲鍋的麻煩，而且在煮制過程中，還可以解放自己在廚房的烹飪時間，去做其他的家務(wù)。

如果用普通鍋煮粥，記得虛掩鍋蓋，放一把不銹鋼的勺子在鍋中，可以改變水的沸騰方向，從而防止撲鍋的現(xiàn)象。

山楂粥瘦身消脂

山楂中富含的營養(yǎng)成分，能增加胃中的酵素，對胃中的油膩食物、脂肪具有較強的消化作用，這款山楂粥是減肥消脂的好幫手哦！

原料山楂1杯，糯米1杯，清水12杯，冰糖適量。

做法

1.山楂洗凈后，備用。糯米洗凈用冷水浸泡2個小時后瀝干水分。

2.鍋中倒入12杯清水，大火煮開后倒入山楂，煮15分鐘后撈出山楂，倒入糯米，繼續(xù)用中小火煮1小時，最后加入冰糖調(diào)味即可。

溫馨提示：

用大米代替糯米煮粥，口感會比較軟，沒有QQ的感覺，但是對消化功能不好的人而言，還是選擇大米好了。

薏米山藥芡實粥補氣清熱

山藥有利于脾胃的消化吸收功能，也是補氣血的良藥美食。薏米，有清熱解毒的作用，豐富的脂肪油和維生素B1，還有氨基酸等成分，對于消炎、美容有很多好處。

原料山藥1根，薏米50克，芡實40克，大米100克。

做法

1.薏米和芡實洗凈后，用清水浸泡2小時。大米洗凈后，用清水浸泡半小時。

2.將浸泡好的薏米、芡實放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開后，調(diào)成小火煮30分鐘，然后倒入大米繼續(xù)用小火煮20分鐘。

3.戴上橡膠手套，將山藥去皮，切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續(xù)煮10分鐘即可。

溫馨提示：

由于薏米會抑制受精卵的成長，而且有研究說薏米有興奮子宮的作用，所以不適宜孕婦食用。

海參芹菜粥增強免疫力

海參是一種高蛋白、低脂肪、低糖、無膽固醇的營養(yǎng)保健食品，肉質(zhì)細嫩，易于消化，非常適合老年人和兒童，以及體質(zhì)虛弱者食用。而從美容效果來看，常吃海參，可以使皮膚的皺紋減少，變得潤澤、有彈性。海參的做法很多，這是最簡單也最懶的一個方法，比較適合當早餐來吃。

原料

即食海參一根，鹽1/4茶匙，芹菜1根，姜1小塊，米飯一碗。

做法

1.鍋中倒入清水，大火煮開后，倒入米飯攪拌幾下，待米飯攪散后，改成中小火，煮30分鐘。

2.趁著這個時間，將芹菜切成碎末，海參切成薄片，姜去皮切成細絲。

3.待米開花，粥變得黏稠后，放入姜絲、海參片和芹菜，調(diào)入鹽，攪拌均勻后，改成大火繼續(xù)煮3分鐘，在煮的時候，要不停地用勺子攪拌，以免糊底。

溫馨提示：

泡發(fā)海參是很多主婦比較頭疼的問題，現(xiàn)在超市有很多冰柜銷售即食海參，非常方便。

如果僅僅是給寶寶和老人喝，記得將海參和芹菜切得更細碎一些，可以方便他們食用。而芹菜的營養(yǎng)非常豐富。欲了解相關(guān)內(nèi)容點擊閱讀：芹菜的6大獨特功效