選擇砂鍋煮中藥炒中藥最好選擇砂鍋和瓦罐炒，因?yàn)樯板伒儒佂肫芭鑲鳠崧?，小火炒久了水分不易流?煎藥前中藥，用冷水浸泡中藥1-2小時(shí)(醋、酒除外)20分鐘,此外，許多中藥含有鞣酸,中藥煎藥時(shí)，先將中藥放入容器中，用冷水浸泡半小時(shí)左右,瀝干至藥不蓋身，煮沸,殘?jiān)枰僦笠淮?，要服一?煮10分鐘左右，再加其他中藥,一般做飯中藥，一定要小火慢煮。

指導(dǎo):您好！最好用砂鍋煎藥。在砂鍋里用冷水泡半小時(shí)到一小時(shí)，水不要超過2-3cm。大火燒開后，小火燉20-30分鐘。倒出藥汁。鍋內(nèi)加入冷水，用武火煮沸，再用文火煨20-30分鐘，倒出藥汁。將第一藥汁和第二藥汁混合。

如果是用電燉鍋燉，可以將所有食材放入鍋中燉30-50分鐘左右，時(shí)間長短一般視食材和藥材而定；若用氣體燉，可先將藥材、肉料用大火煮開，再用小火煮20 ~ 30分鐘。選擇砂鍋煮中藥炒中藥最好選擇砂鍋和瓦罐炒，因?yàn)樯板伒儒佂肫芭鑲鳠崧』鸪淳昧怂植灰琢魇?。此外，許多中藥含有鞣酸。當(dāng)它遇到金屬鍋碗瓢盆時(shí)，會(huì)引發(fā)化學(xué)反應(yīng)，變成不溶于水的沉淀物，使人體無法吸收。有些中藥還含有很多“生物堿”，需要與單寧酸結(jié)合才能溶于水。所以用金屬鍋煎藥會(huì)消耗鞣酸，使生物堿不溶，影響藥物療效。

2-3小時(shí)左右。一般做飯中藥，一定要小火慢煮。一般三碗水煮成一碗水，可能需要2~3個(gè)小時(shí)左右，但具體時(shí)間沒辦法一概而論。首先，容器不一樣，火也不一樣。你可以一直盯著它，覺得關(guān)火就差不多了。煎藥細(xì)節(jié):1。制陶工人要想做好工作，必須先磨刀霍霍。中藥煎藥最好用鍋、砂鍋或不銹鋼器皿，忌鐵、鋁等腐蝕性器皿。2.泡就像打豆?jié){之前先泡大豆。煎藥前中藥，用冷水浸泡中藥1-2小時(shí)(醋、酒除外)20分鐘。3.水可用自來水煎藥，水量以浸泡藥面1-3厘米為宜。藥材過多或易吸水者可適當(dāng)增加。4.先用猛火(即大火)將藥液煮沸，再用文火(即小火)慢慢煎。

中藥煎藥時(shí)，先將中藥放入容器中，用冷水浸泡半小時(shí)左右。用不銹鋼鍋或搪瓷鍋將水放入電磁爐中，先加入需要熬制的黑色順?biāo)幤?，?0分鐘左右，再加其他中藥。瀝干至藥不蓋身，煮沸，殘?jiān)枰僦笠淮?，要服一劑?/p>