綠汁是一種由大麥嫩葉、甘薯嫩葉和甘藍(lán)嫩葉制成的飲料。綠汁的材料不限于栽培蔬菜。至于野生蔬菜、山菜和葉子，它們幾乎可以制成綠汁，只要它們是無毒的，富含高質(zhì)量的維生素、礦物質(zhì)和葉綠素。綠汁富含營養(yǎng)元素，具有一定的解毒、減肥、排便和美容作用。

功效作用

綠汁具有一定的排毒、瘦身、通便、養(yǎng)顏作用。

排毒、瘦身、通便、養(yǎng)顏：

綠汁中所含的葉綠素、維生素、礦物質(zhì)和酶對促進(jìn)排便、排毒、降脂和美容有一定的作用。

營養(yǎng)價值

綠汁富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、酶等營養(yǎng)成分，能均勻補(bǔ)充人體日常必需營養(yǎng)。

適宜人群

綠汁適合便秘和肥胖的人。

便秘，肥胖者：

綠汁富含酶，能促進(jìn)腸道蠕動，排出體內(nèi)毒素和油脂，起到改善便秘、減肥的作用。

禁忌人群

禁止對綠汁過敏的人。

過敏者:

禁止對綠汁過敏的人服用綠汁，以免誘發(fā)過敏。

特殊人群

兒童不宜食用綠汁保健品。

兒童:

不建議兒童服用綠色果汁保健產(chǎn)品，因為保健產(chǎn)品經(jīng)常添加調(diào)味劑、防腐劑等，不同廠家生產(chǎn)的綠色果汁成分多樣不同，可能會影響兒童的生長發(fā)育。

用量

建議每天飲用200毫升。由于廠家和綠汁粉規(guī)格不同，可根據(jù)產(chǎn)品說明適量飲用。

不宜同用

綠汁可以和大部分水果蔬菜一起食用，但要注意不要喝太多綠汁，以免胃腸不適。

食用方法

綠汁一般用溫開水沖洗。

青汁:

用200毫升左右的溫開水沖泡綠汁粉，沖泡后盡快飲用，放置時間過長，部分營養(yǎng)物質(zhì)可能會氧化變質(zhì)。

溫馨提示

釀造或購買綠汁粉時，不宜使用溫度過高的水，以免破壞綠汁的營養(yǎng)成分。綠汁富含纖維成分。脾胃虛弱的人可能會引起胃腸道不適，需要根據(jù)自己的情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪x擇。