1，多吃哪七種食物最護(hù)胃

多吃這七種食物最護(hù)胃：山藥、紅薯、卷心菜、菠菜、桂圓、胡蘿卜和南瓜。養(yǎng)胃護(hù)胃在飲食上要遵循4個(gè)原則：軟而緩、鮮而淡、溫而潔和少而精。多吃七種食物最護(hù)胃1、山藥隨著天氣漸冷，有些脾胃虛寒的人常常出現(xiàn)食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。經(jīng)常熬山藥粥喝，能有效緩解胃部不適。2、紅薯性平，味甘，補(bǔ)脾益氣?！毒V目拾遺》中記載其“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟?！碧旌秤茫龤怵B(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。3、卷心菜有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。4、菠菜味甘性涼，能潤(rùn)燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》中稱其“利五臟，通腸胃，解酒毒?！辈げ丝纱龠M(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。不過(guò)，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。5、桂圓李時(shí)珍曾說(shuō)過(guò)：“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，有壯陽(yáng)益氣、溫胃補(bǔ)脾等多種功效。6、胡蘿卜性味甘平，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤(rùn)腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強(qiáng)抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。7、南瓜《本草綱目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時(shí)，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養(yǎng)腸胃。養(yǎng)胃護(hù)胃在飲食上遵循以下4原則1、軟而緩：選擇的食物要容易消化的，烹飪時(shí)要蒸煮熟透，使食物松軟易消化，少吃烘焙、燒烤、質(zhì)硬的食物，以免對(duì)胃黏膜造成不良刺激，加重胃腸負(fù)擔(dān)。進(jìn)食速度要緩慢，細(xì)嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。2、鮮而淡：食物一定要新鮮，不吃過(guò)期或放置過(guò)久的食物。烹飪食物要清淡，不吃油膩、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。3、溫而潔：食物溫度要溫暖適宜，不吃不喝冷的、冰的飲食，盡管天氣寒冷，但是也應(yīng)該不吃過(guò)燙的食物。食材一定要清洗干凈，烹飪食物時(shí)也應(yīng)該注意清潔衛(wèi)生。4、少而精：每餐飲食量要少，七八分飽即可，忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細(xì)易消化，粗糙的、含粗纖維的食物不易消化，還可能刺激胃黏膜，引發(fā)胃痛、飽脹等。

2，南方冬季適宜種哪些蔬菜

南方地區(qū)，代表性城市——南京南京地區(qū)冬季陰冷，在冬季適合種植11月露地只能種植菠菜、芫荽、茼蒿等耐寒性蔬菜，12月氣溫較低，露地不適合種植蔬菜，大棚內(nèi)可種植青菜、蘿卜、土豆等。1、2月份天氣比較寒冷，露地基本上無(wú)法種植蔬菜，在田菜長(zhǎng)勢(shì)也很弱。3月份，氣溫逐步回升，可以撒播小白菜、蘿卜、莧菜等，在大棚里可以種植蕹菜等，或培育大白菜、包菜、花菜及瓜類、豆類等的秧苗。適合各地種植的蔬菜——菠菜因?yàn)椴げ诵韵怖鋬?，是耐寒性較強(qiáng)的蔬菜，從8月下旬至次年4月上旬隨時(shí)都可播種，而以冷涼的秋冬季為菠菜的主要栽培季節(jié)。 菠菜栽培注意事項(xiàng)： 1．整地作畦菠菜主根粗大，人士深，吸水力強(qiáng)，耐旱不耐澇，如雨水偏多田間積水，容易造成爛根。因此，以選擇排水良好的按質(zhì)壤土栽培為宜。為使土壤疏松應(yīng)多施腐熟的廄肥作基肥。 2．播種北方一般采用條播。每畝播種量7．5公斤左右。但早秋播種出苗困難，晚秋播種為獲高產(chǎn)和延長(zhǎng)采收期，則都應(yīng)增加播種量，每畝（1畝＝667平方米）可增加到10公斤一15公斤。菠菜用干籽播種發(fā)芽較慢，為促使菠菜種子提早發(fā)芽，在播種以前有采用浸種催芽、低溫催芽、用木樁搗破果皮后破籽催芽或破籽后浸種催芽等方法。由于播種前采用不同的種子處理，播種后發(fā)芽、生長(zhǎng)的速度也不同。如果加大播種量，采用多種方法種子處理，可以達(dá)到一次播種分期采收的目的。像湖南,我就知道春天以大頭菜、白菜、萵筍等為主,夏天以空心菜、莧菜、絲瓜、黃瓜、苦瓜較多,南方冬季適宜種植喜歡冷涼氣候的蔬菜或越冬蔬菜：1、根莖類（如蘿卜、胡蘿卜、洋蔥）2、甘藍(lán)類（甘藍(lán)、花菜、西蘭花）3、豆類（甜豌豆、荷蘭豆、蠶豆）4、綠葉菜類（青菜、茼蒿、菠菜、菜心、生菜、萵苣、油麥菜、芥藍(lán)、芹菜、大白菜、小白菜等）代表性城市——南京南京地區(qū)冬季陰冷，在冬季適合種植11月露地只能種植菠菜、芫荽、茼蒿等耐寒性蔬菜，12月氣溫較低，露地不適合種植蔬菜，大棚內(nèi)可種植青菜、蘿卜、土豆等。1、2月份天氣比較寒冷，露地基本上無(wú)法種植蔬菜，在田菜長(zhǎng)勢(shì)也很弱。3月份，氣溫逐步回升，可以撒播小白菜、蘿卜、莧菜等，在大棚里可以種植蕹菜等，或培育大白菜、包菜、花菜及瓜類、豆類等的秧苗。菠菜栽培注意事項(xiàng)：1、整地作畦菠菜主根粗大，人士深，吸水力強(qiáng)，耐旱不耐澇，如雨水偏多田間積水，容易造成爛根。因此，以選擇排水良好的按質(zhì)壤土栽培為宜。為使土壤疏松應(yīng)多施腐熟的廄肥作基肥。2、播種北方一般采用條播。每畝播種量7．5公斤左右。但早秋播種出苗困難，晚秋播種為獲高產(chǎn)和延長(zhǎng)采收期，則都應(yīng)增加播種量，每畝（1畝＝667平方米）可增加到10公斤一15公斤。菠菜用干籽播種發(fā)芽較慢，為促使菠菜種子提早發(fā)芽，在播種以前有采用浸種催芽、低溫催芽、用木樁搗破果皮后破籽催芽或破籽后浸種催芽等方法。1：蘿卜.白菜。蘿卜白菜它的種植周期一般為80天左右，9月種植11月份收獲，那時(shí)候正是比較冷的時(shí)候，白菜在冷的環(huán)境下生長(zhǎng)的心更加緊實(shí)且不爛心，而蘿卜則生長(zhǎng)的更大且脆甜可口，辣味較小或者干脆就沒(méi)有辣味，所以9月份是南方種植大白菜的最佳月份。2：有些葉菜周期短。隨著天氣轉(zhuǎn)涼，很多葉菜逐漸到了播種的黃金時(shí)期，但9月初至上旬南方天氣依然比較熱，所種葉菜仍然要以比較抗熱的品種，比如根達(dá)菜、空心菜、木耳菜、生菜、菜心、沙拉菜、孔雀菜、快菜、芝麻菜等，而香菜、菠菜等喜冷的蔬菜最好在9月底或是10月份種植。3：9月種豌豆最佳。豌豆（荷蘭豆）在南方是典型的跨冬類蔬菜，它喜歡冷涼氣候，特別是在開(kāi)花結(jié)果期，天氣太熱容易生病死苗，9月份播種荷蘭豆的話可以在10月底至11月收獲嫩莢。當(dāng)然如果10月底到11月播種也是可以的，并可以在來(lái)年春季收獲嫩莢。4：9月最適合種的，菜花甘藍(lán)種植周期與白菜蘿卜類似，生長(zhǎng)過(guò)程也有很多共同地方，管理上也差不多，只不過(guò)周期要稍長(zhǎng)一些，所以在種植方面最好是9月初，太晚的話菜花形成的結(jié)球會(huì)稍小，不過(guò)如果家庭種植則問(wèn)題不大，整個(gè)9月都可以種的。萵筍想要春天吃到又脆又甜的萵筍，現(xiàn)在播種正是好時(shí)機(jī)，且江南地區(qū)沒(méi)有霜凍，戶外就可以安全過(guò)冬，等春天一到便可以吃到又脆又甜的新鮮萵筍。萵筍不僅可以吃筍，葉子的口感也十分清香，冬天可以摘葉子涼拌，尤其是過(guò)年期間，有很好的清口開(kāi)胃功效。香菜雖然現(xiàn)在已經(jīng)有耐熱的香菜，但大多數(shù)的香菜品種還是比較喜寒，冬天更適合它們。播種香菜前，可以先把種子壓碎，再進(jìn)行播種，更加容易出芽。羽衣甘藍(lán)如果你想要好看又可以吃的蔬菜，羽衣甘藍(lán)一定要嘗試。近年來(lái)羽衣甘藍(lán)已經(jīng)成為【花】的一種，它紫色的葉子在冬天成為另一種【花】，常用來(lái)點(diǎn)綴花圃、園林和陽(yáng)臺(tái)。羽衣甘藍(lán)還十分耐凍，即使是-10℃，也能輕松抵抗，不用擔(dān)心被凍壞。像花一樣的羽衣甘藍(lán)日常食用時(shí)可以摘紫色的嫩葉吃，小家庭種三五棵就夠吃一個(gè)冬天呢~秋冬是種植蔬菜的好季節(jié)，這時(shí)候病蟲(chóng)害非常少，很輕松便可以吃到完全不打藥的蔬菜。如果擔(dān)心太冷凍壞蔬菜，可以用透明塑料紙給蔬菜一個(gè)保護(hù)，晴天記得掀開(kāi)，讓蔬菜接受光照快快長(zhǎng)大，晚上和雨雪天氣覆蓋保護(hù)就可以了。即使是寒冬臘月，也有很多耐寒的蔬菜可以種，現(xiàn)在開(kāi)始行動(dòng)，過(guò)年時(shí)便可以擁有一個(gè)無(wú)公害的蔬菜陽(yáng)臺(tái)啦~