人一旦上了年紀(jì)，腸胃和脾臟等器官的功能就會(huì)下降，代謝和消化都會(huì)受到影響，因此，老年人在飲食方面要更加注意，最好能根據(jù)老人保健常識(shí)搭配營(yíng)養(yǎng)食譜。下面一起來(lái)了解一些常見(jiàn)的老人保健小常識(shí)吧。

忌暴飲暴食由于老年人的消化功能減退，解毒能力低下，血管彈性變?nèi)?，不少?a href="http://www.duorenduoli.com/tags/zvnmggrn53.html" class="match_link">動(dòng)脈硬化，尤其經(jīng)不起暴飲暴食所帶來(lái)的危害。暴飲暴食會(huì)嚴(yán)重地破壞老年人的飲食平衡，給腸胃加重負(fù)擔(dān)，會(huì)引起消化不良，容易發(fā)生心絞痛或誘發(fā)心肌梗死。所以在飲食時(shí)，宜細(xì)嚼慢咽，這既有助于食物消化吸收，又可避免引起梗噎嗆咳。

忌過(guò)食一般老年人，吃得太多，攝入的熱量超過(guò)人體的需要，就易肥胖。老年人過(guò)于肥胖容易得病。因?yàn)槭澄镌谖钢型Ａ舻臅r(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)引起不舒服感覺(jué)，造成消化不良。同時(shí)，還會(huì)使橫膈的活動(dòng)受阻，引起呼吸困難，增加心臟負(fù)擔(dān)，可能出現(xiàn)心絞痛之類(lèi)的癥狀。還會(huì)加重肝臟和胰臟的負(fù)擔(dān)，影響健康長(zhǎng)壽，因此老年人一定要節(jié)制飲食。

忌隨意飲食人到老年，各種組織功能日益減退，消化代謝也如此，因此營(yíng)養(yǎng)上需要特殊補(bǔ)充，不要隨意飲食。首先要控制碳水化物的攝入量，米、面要比一般成人少食些；其次脂肪對(duì)心、肝不利，所以也要少食。一般老年人每天攝入100g瘦豬肉，20g植物油，就可以滿(mǎn)足人體需要了。另外要補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素，多吃大豆類(lèi)、乳類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)和瘦肉等食物。要多吃含鐵豐富的油菜、西紅柿、桃、杏和含維生素、纖維素多的綠葉蔬菜。并且要盡量多喝水。喝水太少會(huì)使血液粘稠度增加，容易形成血栓，誘發(fā)腦、心血管病變，影響腎的排泄功能。所以老年人每天至少喝三茶缸水。