2型糖尿病患者可以吃炒菜，但是最好吃炒麥芽炒菜，不要吃油菜、苦瓜、土豆、芹菜等。炒菜不要放太多的調料，也不要太油膩，基本就可以控制。2型糖尿病患者的飲食應該為五谷雜糧、蔬菜、水果、肉類每天攝入量在二兩以內，也就是生菜、菠菜、油麥菜、芹菜都可以吃，但是要注意量和次數。

1、主食：最好吃沒有糖分的主食，如米飯、饅頭等，可以食用一些粗糧，如小米、玉米、蕎麥、燕麥等;

2、蔬菜：糖尿病患者每種蔬菜的量和次數都不同，需要有醫(yī)生的指導;

3、水果：2型糖尿病患者每天水果的量是200-350g，基本可以食用葡萄、西紅柿、黃瓜等含糖量比較低的水果;

4、肉類：可以吃精瘦肉和魚肉等，精瘦肉的量每天可以是1-2兩，魚肉可以是100g，最好少吃海鮮類的魚肉，比如金槍魚、三文魚等，因為這些食物含有大量的脂肪，不利于血糖控制;

5、其他：炒菜不要放過多的鹽、油，也不要吃油炸食物，如油條、油餅等。如果患者合并有高血壓、高脂血癥，過多的油脂攝入不利于血壓、血脂的控制。

2型糖尿病患者除了注意炒菜外，還需要注意少吃高糖、高脂肪食物，如蛋糕、飲料等。還要注意多進行運動鍛煉，建議以有氧運動為主，如快走、慢跑等。另外，要定期進行血糖監(jiān)測，將血糖控制在正常水平。