2型糖尿病患者通常能吃腐乳，但是要注意適量，同時(shí)要注意腐乳的類型，如果腐乳是真菌感染性腐乳，通常不建議吃，如果腐乳是在室溫下長(zhǎng)期儲(chǔ)存的腐乳，要避免經(jīng)常食用。

1、可以吃：2型糖尿病患者需要控制飲食，但是在飲食方面需要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，需要攝入蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。腐乳是一種傳統(tǒng)的豆制食品，主要成分是豆腐，其中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B族等，對(duì)于2型糖尿病患者而言，適量吃腐乳可以為機(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和能量，一般不會(huì)對(duì)血糖造成較大影響;

2、不可以吃：2型糖尿病患者不可吃腐乳的原因是由于腐乳中含有防腐劑、添加劑等，如果經(jīng)常吃含有防腐劑、添加劑的腐乳，防腐劑會(huì)影響人體對(duì)鈣、鐵等其他營(yíng)養(yǎng)元素的吸收，而鐵元素是合成血紅蛋白的重要物質(zhì)，如果經(jīng)常吃含有這些營(yíng)養(yǎng)元素的腐乳，可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的血紅蛋白減少，從而影響身體健康。

建議2型糖尿病患者多吃升糖指數(shù)較低的食物，如綠豆、黃瓜等，嚴(yán)格控制主食的攝入量，另外還要注意少吃油炸、高糖等食物。如果出現(xiàn)血糖水平較高的情況，建議及時(shí)到醫(yī)院內(nèi)分泌科就診，完善血糖水平檢測(cè)，可遵醫(yī)囑使用胰島素等降糖藥物治療。