2型糖尿病患者可以吃豆腐，糖尿病患者飲食指導(dǎo)原則是限量、不忌口，因此豆腐是可以吃的。豆腐是豆科植物大豆的種子，在中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的糖尿病一線食物中，其含有豐富的蛋白質(zhì)，是典型的高蛋白食物。豆腐中還含有豐富的鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)以及維生素，對于2型糖尿病患者，可以補充相應(yīng)的營養(yǎng)元素，但在吃豆腐的時候要注意以下幾點：

1、監(jiān)測血糖：在吃豆腐前需要監(jiān)測血糖，如果血糖控制不佳，則不建議吃豆腐;

2、適量攝入：2型糖尿病患者可以吃豆腐，但是不能過量攝入，過量攝入豆腐，也會導(dǎo)致血糖升高，對身體健康不利;

3、計算熱量：需要注意計算每日所需熱量，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體重和活動強度，計算出每日所需總熱量。然后按照每公斤體重30-35大卡，對每天所需總熱量進(jìn)行20-25千卡的攝入分配;

4、食用方法：可以采用清蒸、水煮、涼拌等烹飪方式，盡量不要采用油炸、爆炒等烹飪方式。

2型糖尿病患者可以吃豆腐，但是在吃豆腐的時候，需要注意以上幾點。因為豆腐中含有較多的蛋白質(zhì)成分，如果一次吃過多，蛋白質(zhì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為糖類物質(zhì)，會使血糖升高，因此在吃豆腐的時候，需要限制量。在吃豆腐的時候，需要注意多放入一些蔬菜，以及少放入油脂類調(diào)料，能夠使菜肴更加美味、營養(yǎng)。