蔓越莓干是蔓越莓干，富含花青素和維生素C、黃酮類化合物、單寧酸等成分。蔓越莓干具有預(yù)防便秘、增強體質(zhì)的作用。

功效作用

蔓越莓干具有預(yù)防便秘、增強體質(zhì)的作用。

預(yù)防便秘:

蔓越莓干含有膳食纖維，能促進(jìn)腸道運動，促進(jìn)排便。

增強體質(zhì):

定期食用適量的蔓越莓干可以使身體相對穩(wěn)定地攝入營養(yǎng)，對保持健康和增強體質(zhì)起到積極作用。

營養(yǎng)價值

蔓越莓干富含花青素、維生素C、除抗氧化劑、熊果酸、酚類、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、膳食纖維、維生素B1外，還含有黃酮類化合物等成分、維生素B2、維生素B6、葉酸，維生素E、煙堿酸、果膠、鎂、鈣、磷、鈉、鉀、鐵、鋅、山奈酚、楊梅素、綠原酸、無食子酸、兒茶素等成分。

適宜人群

大多數(shù)人都可以吃，尤其是便秘和體質(zhì)差的人。

一般人群:

蔓越莓是一種常見的水果，大多數(shù)人都可以吃蔓越莓干。

便秘人群：

蔓越莓干含有一定量的膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動，便秘人群進(jìn)食后能改善排便困難。

體質(zhì)差的人:

體質(zhì)差的人吃適量的蔓越莓干可以使身體相對穩(wěn)定地攝入營養(yǎng)，保持健康，增強體質(zhì)。

禁忌人群

禁止對蔓越莓干過敏者食用，糖尿病患者應(yīng)少吃。

對蔓越莓過敏者：

對蔓越莓過敏的人禁止服用蔓越莓干，以免誘發(fā)過敏。

糖尿病患者：

糖尿病患者應(yīng)少吃蔓越莓干，吃一點滿足貪婪，如果像其他人一樣吃可能會影響血糖。

用量

根據(jù)個人喜好，適量食用。

不宜同用

蔓越莓干可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受水果的同時暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

蔓越莓可以直接食用，也可以用于奶茶、果汁和甜點。

蔓越莓餅干：

軟化黃油后，加入糖粉、蛋液、面粉、蔓越莓干，揉成面團，冷凍后放入冰箱切片，然后放入烤盤烤至表面微金黃色。

蔓越莓派:

蔓越莓干夾在皮里，放在烤箱里烤。

蔓越莓蛋撻：

將蛋撻皮放在烤盤上，倒入含有雞蛋、糖、奶油、牛奶、煉乳的蛋撻液中，放入烤箱烤8分鐘，然后加入幾個蔓越莓干烤10分鐘。

蔓越莓奶茶：

將蔓越莓洗凈，然后加入奶茶中。

蔓越莓干粥：

鍋中注入適量清水，加入大米煮沸，然后加入蔓越莓干煮至粥煮熟。最后加入冰糖煮沸。

溫馨提示

蔓越莓干中有很多有機酸，不建議大量食用，以免胃酸過多、反酸等。吃完蔓越莓干后，最好及時漱口，以免酸性成分腐蝕牙齒。