1，生姜的功效與作用

溫胃止痛治寒吐，用高良姜，干姜則為溫脾化飲散寒凝主要是串氣 生姜發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳。用于1、用于風寒感冒、發(fā)熱、惡寒等癥。2、 用于胃寒嘔吐。3、解毒。

2，生姜有什么功效

生姜的功效 1. 降溫提神 增進食欲; 2. 抗菌防病 治療腸炎; 3. 開胃健脾 防暑救急. 生姜的藥用功效及食用禁忌 功效：生姜有獨特的辛辣芳香，是一種常用的調味品。俗話說：“飯不香，吃生姜”。說的就是吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜里放上一點嫩姜，能改善食欲，增加飯量。生姜的辣味成分具有一定的揮發(fā)性，能增強和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，幫助消化，有健胃的功能。生姜可治暈車暈船：生姜一片貼于肚臍，外貼一張傷濕止痛膏，有明顯的緩解作用。生姜也是傳統(tǒng)的治療惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家圣藥”之譽。 吃法：因為生姜具有發(fā)汗解表、溫中止嘔的功效，所以民間大多在患者著涼、感冒時熬些姜湯給他們喝來緩解病情；與此相似，姜湯湯圓等都具有相同的效果。此外，在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，放上一些姜末、姜汁，或者直接用姜絲放在里面做料，既可以殺菌，還能去除腥味，讓菜肴更加香味四溢。在涼菜碟子里，我們也可以看到姜片的蹤影。 食用禁忌：食用生姜每次只需要10克左右。食用過多則大量姜辣素在經(jīng)腎臟排泄過程中會刺激腎臟，產(chǎn)生口干、咽痛、便秘等癥狀。生姜有解毒殺菌的作用，有內(nèi)熱者忌食。爛姜、凍姜不要食用，因為姜變質后會產(chǎn)生致癌物。