缺鐵性貧血患者不能吃的食物主要包括含鞣酸、草酸豐富的食物，以及影響鐵吸收的食物等。

1、含鞣酸豐富的食物：如柿子、葡萄、石榴、山楂等，因?yàn)轺匪崤c鐵離子結(jié)合形成不溶性的復(fù)合物，會(huì)阻礙機(jī)體對(duì)鐵的吸收。另外，茶葉中含有大量的鞣酸，也會(huì)影響鐵的吸收；

2、含草酸豐富的食物：如菠菜、莧菜、竹筍等，因?yàn)椴菟崤c鈣離子結(jié)合形成不溶性的草酸鈣，會(huì)阻礙機(jī)體對(duì)鈣的吸收，導(dǎo)致體內(nèi)鈣元素缺乏。而人體內(nèi)的鈣元素和鐵元素是互相競爭的，如果體內(nèi)鈣元素不足，則會(huì)影響鐵的吸收；

3、其他食物：如咖啡、濃茶等飲品，以及動(dòng)物肝臟、豬血等富含維生素C的食物。維生素C可使三價(jià)鐵還原為二價(jià)鐵，從而降低鐵的吸收率。牛奶中含有的乳糖成分可以抑制腸道內(nèi)細(xì)菌生長，不利于腸道對(duì)鐵的吸收。

缺鐵性貧血患者在日常生活中要注意飲食均衡，避免偏食挑食。同時(shí)要多食用一些富含蛋白質(zhì)的食物，如雞蛋、牛奶等。對(duì)于癥狀嚴(yán)重的患者需要及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下使用硫酸亞鐵片、琥珀酸亞鐵片等藥物進(jìn)行治療。