1，山藥都分為哪幾類 那種效果好

主要分為以下幾種 ：懷山藥、淮山藥、鳳山藥、毛張細(xì)毛山藥、長山細(xì)毛山藥， 山藥、 鐵棍山藥、日本大和長芋山藥等。山藥有補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精的功效。吃法有很多，可以釀酒，炒菜，熬粥，做湯都行的。我認(rèn)為山藥成份和功效幾乎都差不多，隨便哪一種對人的身體都有好處，尤其對改善便秘效果甚佳。 山藥常用的有河南及河北兩個(gè)產(chǎn)地的，河南產(chǎn)的比較好，品種以鐵棍山藥最好，等級是特等，一等，二等，統(tǒng)裝4個(gè)級別，當(dāng)然是特等的最好冬季采挖，切去蘆頭，除去外皮和須根，用硫磺熏后曬干，即為＂毛條山藥＂。選肥大順直的毛山藥，置清水中浸泡至無干心，悶透，用硫磺熏后，用木板搓成圓柱狀，切齊兩端，曬干打光，習(xí)稱＂光條山藥＂。1般以光條山藥效果最好。而河南懷慶府生產(chǎn)的懷山藥最地道，效果特好。

2，想問下 有幾種山藥功效有啥區(qū)別

口感不同，棒形山藥叫鐵棍山藥容易燉化成糊狀，姜形山藥又稱姜黃燉不爛，入口脆綿，熟后清香撲鼻。栽種者稱家山藥，野生者稱野山藥；中藥材稱淮山，淮山藥、懷山藥等。中國栽培的山藥主要有普通的山藥和田薯兩大類。山藥水提液的體外實(shí)驗(yàn)表明, 具有促進(jìn)干擾素生成和增加T 細(xì)胞數(shù)的作用。在實(shí)驗(yàn)性關(guān)節(jié)炎大鼠的研究中, 山藥水提液能顯著抑制Cu2 + 對γ 球蛋白的變性作用, 表明具有抗關(guān)節(jié)炎的作用。山藥水提液還可消除尿蛋白,對突變細(xì)胞具有抑制產(chǎn)生的作用?！　∩剿幵硎? 補(bǔ)而不滯, 不熱不燥, 能補(bǔ)脾氣而益胃陰,而補(bǔ)肺益腎只能作為輔助之品。在許多抗衰老方劑中常配伍山藥應(yīng)用。1.健脾益胃、助消化：　　山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥；　　2.滋腎益精：　　山藥含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之；　　3.益肺止咳：　　山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥；　　4.降低血糖：　　山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；　　5.延年益壽：　　山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；　　6.抗肝昏迷　一般人群均可食用。　1.適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者；　　2.山藥有收澀的作用，故大便燥結(jié)者不宜食用；另外有實(shí)邪者忌食山藥?！　∩剿幣c甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。最常見的就是棒形山藥了。平時(shí)我吃都是這種。至于其他的我也不知道到底有幾種。不好意思。我懂的布多。有生山藥、清炒、土炒、麩炒4種山藥炮制品。 4種山藥對腸作用的差別。認(rèn)為以清炒、生品、土炒略好。 【炮制】山藥：揀去雜質(zhì)，用水浸泡至山藥中心部軟化為度，撈出稍晾，切片曬干或烘干。 炒山藥：先將麩皮均勻撒布于熱鍋內(nèi)，俟煙起，加入山藥片拌炒至淡黃色為度，取出，篩去麩皮，放涼（每山藥片100片，用麩皮10斤）。 【性味】甘，平。 【歸經(jīng)】歸脾、肺、腎經(jīng)。 【功能主治】補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。麩炒山藥補(bǔ)脾健胃。用于脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多。 【用法用量】 15～30g。