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經(jīng)期可以吃海蜇頭嗎

發(fā)布時間:2023-12-20 16:59 相關(guān)企業(yè):金話筒醫(yī)藥

海蟄又名水母、白皮子,猶如一頂降落傘,也像一個白蘑菇。形如蘑菇頭的部分就是“海蟄皮”;傘蓋下像蘑菇柄一樣的口腔與觸須便是“海蟄頭”。海蟄皮是一層膠質(zhì)物,營養(yǎng)價值較高,海蟄頭稍硬,營養(yǎng)膠質(zhì)與蟄皮相近。中國是最早食用海蟄的國家,晉代張華所著的中就有食用海蟄的記載。今天,海蟄已成宴席上的佳肴。

海蜇頭的質(zhì)量比海蜇皮差,一般不常用。烹飪中使用的海蜇皮都是經(jīng)過加鹽、礬加工過的,為的是去除海蜇澡的水分和毒素。

營養(yǎng)價值

1.海蟄含有人體需要的多種營養(yǎng)成分,尤其含有人們飲食中所缺的碘,是一種重要的營養(yǎng)食品;

2.含有類似于乙酰膽堿的物質(zhì),能擴(kuò)張血管,降低血壓;

3.所含的甘露多糖膠質(zhì)對防治動脈粥樣硬化有一定功效;

4.海蟄能軟堅散結(jié)、行淤化積、清熱化痰,對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有益,并有防治腫瘤的作用;從事理發(fā)、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蟄,可以去塵積、清腸胃,保障身體健康。

食用效果

味咸、性平、入肝、腎經(jīng);

具有清熱化痰、消積化滯、潤腸通便之功效;

用于陰虛肺燥、高血壓、痰熱咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食積痞脹、大便燥結(jié)等癥。

適用人群

一般人群都能食用

1.適宜中老年急慢性支氣管炎咳嗽哮喘,痰多黃稠之人食用;適宜高血壓病,頭昏腦脹,煩熱口渴,以及大便秘結(jié)者服食;適宜單純性甲狀腺腫患者食用;適宜醉酒后煩渴者食用;

2.脾胃虛寒者慎食。