食用未成熟的青色番茄,會(huì)感到苦澀,多吃了,嚴(yán)重的可導(dǎo)致中毒,出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀,嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn),未成熟的生番茄里含有龍葵堿,食后會(huì)使口腔苦澀,胃部不適,食多了可導(dǎo)致中毒,因此,烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱番茄吃多了對(duì)身體有什么壞處,1、不宜食用未成熟的番茄。
1、番茄吃多了對(duì)身體有什么壞處1、不宜食用未成熟的番茄。未成熟的生番茄里含有龍葵堿,食后會(huì)使口腔苦澀,胃部不適,食多了可導(dǎo)致中毒。2、不宜空腹食用大量番茄,因?yàn)榉阎泻休^多的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠酚等成分,易與胃酸結(jié)合生成塊狀結(jié)石,造成胃部脹痛。3、患有急性胃腸炎、急性細(xì)菌性痢疾的病人不宜吃番茄,以免病情加重。4、不能食用腐爛變質(zhì)的番茄,以防中毒
2、西紅柿吃多了對(duì)身體有害嗎?西紅柿注意事項(xiàng)一、不宜生吃,尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。如果只把番茄當(dāng)成水果吃補(bǔ)充維生素c,或盛夏清暑熱,則以生吃為佳。二、不宜空腹吃,空腹時(shí)胃酸分泌量增多,因番茄所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物,食之往往引起腹痛,造成胃不適、胃脹痛。三、不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄,會(huì)感到苦澀,多吃了,嚴(yán)重的可導(dǎo)致中毒,出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀,嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn)。四、不宜長(zhǎng)時(shí)高溫加熱,因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用。因此,烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱
3、西紅柿吃多有害處嗎?西紅柿中維生素A較豐富,維生素A對(duì)視力保護(hù)及皮膚曬后修復(fù)有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好,否則甜味可能影響食欲,肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。德國(guó)科學(xué)家的研究表明,愛(ài)吃西紅柿的人皮膚皺紋比一般人要少得多,自由基是導(dǎo)致皮膚過(guò)早老化和皮膚癌的主要因素??寡趸瘎┛梢苑乐棺杂苫鶎?duì)皮膚的破壞,但人體自身產(chǎn)生的抗氧化劑不足以阻止自由基對(duì)皮膚的破壞,需要靠維生素A、C、D、E及胡蘿卜素等來(lái)補(bǔ)充,而西紅柿中含有豐富的抗氧化劑。此外,素食者體內(nèi)的抗氧化劑要比非素食者體內(nèi)的抗氧化劑。
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