1，豬腰子怎么吃最補(bǔ)腎

　豬腰子，味甘、咸，性平。略能補(bǔ)腎氣，利水，作用緩和，“方藥所用，借其引導(dǎo)而已?！保ɡ顣r(shí)珍）可作為食療輔助之品。如治腎虛腰痛，《本草權(quán)度》將本品以椒、鹽腌去腥水，入杜仲末10g，用荷葉包煨食之?！　∝i腰子怎么吃補(bǔ)腎？首選“豬腰湯 ”　　【用料】豬腰二雙，杜仲、核桃肉各一兩?！　　　局品ā堪讶坑昧舷磧舴湃脲亙?nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改文火煲二小時(shí)，下鹽調(diào)味食用。　　【功效】補(bǔ)腎助陽，強(qiáng)腰益氣?！　　　局髦巍磕I氣不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢涼、小便頻數(shù)、視物不清、陽痿、遺精。　　有中醫(yī)認(rèn)為：補(bǔ)腎吃豬腰子可以，但不建議常食用豬腰子。因?yàn)檫@是豬腎，作用是濾過代謝，其內(nèi)部有很多毒性濾過物。建議：補(bǔ)腎可以日常食用山藥、枸杞、鹿茸、杜仲、海鮮類。此外，每天晚上養(yǎng)成泡腳半小時(shí)的習(xí)慣是很有必要的，注意順便按揉腳心。

2，豬腰怎么做最補(bǔ)腎

豬腰剖開，不要泡水，用清水洗干凈就好，里面的白筋也不用去掉，然后放幾顆胡椒，白色那種，閣水燉，效果更好。 一、時(shí)蔬炒豬腰 如何去除豬腰的腥味？ 豬腰之所以有腥味，大多是因?yàn)樨i腰內(nèi)的白筋所造成的，所以剖開豬腰后，要仔細(xì)把白筋剔除干凈，再放入水中用力將血水?dāng)D出即可。此外，在烹調(diào)時(shí)加入姜蔥也有去腥的效果。 材料 豬腰 …………2對 豌豆夾…………150克 胡蘿卜…………少許 蔥段 …………3支 姜片 …………3片 醬油 …………2大匙 酒 …………1大匙 淀粉、鹽、糖、味精 …………各少許 做法： 1、豬腰剖開后，將白筋剔干凈放入水中，將血水?dāng)D出來后，縱橫切刀紋再切塊。加醬油、酒、淀粉、蔥段、姜片拌勻腌一下；豌豆夾去硬莖；胡蘿卜去皮切片。 2、起油鍋，鍋中放入油3大匙，待油熱，先略炒豌豆夾、胡蘿卜片后盛起，再用鍋中余油快速炒散豬腰。 3、加入豌豆夾、胡蘿卜與豬腰同炒至沒有血水流出，以鹽、糖、味精調(diào)味即可。二、涼拌腰子 材料 豬腰 …………1對 水煮蛋…………2個(gè) 竹筍 …………1支 蔥花 …………2支切碎 姜 …………1小塊 紹興酒…………1小匙 醋 …………2小匙 醬油 …………3小匙 味精 …………少許 胡椒 …………少許 麻油 …………2小匙 做法 1、豬腰切成薄片，用蔥、姜加點(diǎn)水，泡2小時(shí)。 2、水煮蛋取出蛋白切薄片，竹筍去皮切片，香菇去蒂切片，醬油加入味精調(diào)勻備用。 3、把蛋白片、筍片、香菇片川燙，再把腰片川燙至微卷，瀝干加入紹興酒、醋，放在配菜上，到入醬油、麻油、撒上香菜即可。三、麻油腰花 腰花要怎么煮才不會老？ 腰子是豬的腎臟，如果烹調(diào)不當(dāng)口感就會大打折扣，腰子要煮得嫩不老，秘訣在于豬腰切片時(shí)不要切得太薄，而且一定要等湯汁滾開后，才把腰子下鍋，約煮15秒立刻熄火，趁熱食用。 材料 豬腰子 …………1對 老姜 …………4、5片 米酒 …………2碗 麻油 …………3大匙 鹽 …………1.5茶匙 味精 …………1茶匙 做法： 1、豬腰剖開，將白筋剔除，血水?dāng)D出后，縱橫劃刀痕再切塊，老姜去皮切4、5片。 2、起油鍋，鍋中放油3大匙麻油爆炒姜片。待香味溢出即加入米酒2碗燒開，最后再把豬腰入鍋，約15秒熄火，加入鹽、味精調(diào)味盛起。你好，豬腰子性平味甘、咸，歸腎經(jīng)，具有理腎氣，通膀胱的作用，主治腎虛所致的腰酸痛，遺精，小便不利等癥狀。壯陽藥排行榜10強(qiáng)對于腎虛造成的慢性腰腿痛，中醫(yī)常用豬腰子與杜仲、補(bǔ)骨脂配伍作為藥膳，效果不錯(cuò)。豬腰子具有強(qiáng)身益氣，滋陽補(bǔ)腎的功效，配以各類中藥熬制成核桃黑豆豬腰湯、黨參豬腰補(bǔ)腎湯、杜仲核桃豬腰湯、杜仲芹菜炒腰花、涼拌豬腰等都是補(bǔ)腎的上好食譜。冬季常見病補(bǔ)益保健湯----核桃黑豆豬腰湯 【材料】豬腰2個(gè) 、核桃肉50克 、黑豆100克 ；【制法】1）黑豆放入熱鍋中，用慢火炒至豆衣裂開，洗凈；核桃肉、豬腰分別用清水洗凈，豬腰中間切開，去除白色筋膜。2）將以上備用料一齊放入砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時(shí)，調(diào)味供用?！竟δ堋浚弘p補(bǔ)腎陰腎陽【適用范圍】：用于腎虛腰痛。癥見腰以酸痛為主，喜按喜揉，腿膝無力，遇勞更甚，臥則減輕，反復(fù)發(fā)作；小便拘急，面色（左白右光）白，手足不溫。偏陽虛者心煩失眠，口苦咽干，面色潮紅，手心熱，舌紅。黨參豬腰補(bǔ)腎湯大豆芽菜和中藥薺苨(又名甜桔梗，中藥店有售)黨參滾豬腰能滋胃潤燥、益氣生津，特別適宜時(shí)下飲用。 　　豬腰即豬腎，以臟補(bǔ)臟，有補(bǔ)腎壯腰之功，使腎水足而渴止。大豆芽能益氣和中、生 津潤燥，含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素。薺苨如《得配本草》說有“解上焦熱邪，利肺氣，解百藥毒，治咳嗽，消渴，強(qiáng)中”。黨參能補(bǔ)中益氣、健脾生津。合而為湯，滋腎益脾利肺，則可生津潤燥、止渴止咳。本湯是根據(jù)古醫(yī)書《備急千金要方》中豬腎薺苨化載而成，既是秋暑日家庭靚湯，又為糖尿病患者食療湯品。材料：大豆芽菜250克，薺苨、黨參各25克，豬腰2個(gè)，生姜3片。烹制：1）大豆芽菜洗凈，去根；薺苨、黨參洗凈，稍浸泡；2）豬腰洗凈，切開邊去白脂膜，切為薄片，用鹽、胡椒粉適量拌腌一下。3）先把中藥和清水1250毫升(約5碗量)放入鍋內(nèi)，武火煲沸滾10分鐘，加入大豆芽改文火滾15分鐘，下豬腰滾至熟，調(diào)入適量食鹽便可。杜仲核桃豬腰湯 【材料】 豬腰2個(gè)，杜仲30克，核桃肉30克 、豬瘦肉250克 、清水2500cc；【制法】1）將豬腰中間切開，剝?nèi)グ咨钅?，用清水沖洗干凈。2）杜仲、核桃肉、豬瘦肉分別用清水洗凈，與豬腰一齊放入砂煲內(nèi)，加入清水，武火煮沸后，改用文火煲2小時(shí)，調(diào)味供用?！竟δ堋?補(bǔ)腎壯陽、健脾養(yǎng)胃【適用范圍】用于腎虛所致的腰酸痛、遺精、陽痿盜汗、耳鳴、耳聾、小便頻數(shù)、腰膝酸軟、食欲不振、慢性腎炎等癥。...杜仲芹萊炒腰花【藥材】 炒杜仲三錢 【材料】芹菜300克、豬腰子一副（二只）、姜汁酒2大匙；【調(diào)味料】油2大匙、鹽1/4小匙、蠔油1大匙、酒1大匙、太白粉1大匙、姜片3小片、蒜頭5粒（拍碎）。