豬血是一種很保健的食品，很多人喜歡喝豬血，豬血中還有很多有益于人體健康的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，同時(shí)還具有各種止血、抗癌、防衰老作用，大家應(yīng)該多喝些豬血，這樣會(huì)更有利于身體健康，下面讓小編為大家詳細(xì)介紹豬血的各種功能。

1、豬血有止血作用。豬血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。

2、能抗衰老。豬血多磷脂，而磷脂能使乙酰膽堿量增加，使神經(jīng)細(xì)胞之間的聯(lián)系迅速，從而改善人的記憶力。因此，有早期老年性癡呆癥的患者宜多吃豬血。

3、有抗癌作用。醫(yī)學(xué)實(shí)踐證明，豬血中的微量元素鈷可防止惡性腫瘤的生長(zhǎng)?？茖W(xué)家從豬血中分離出1種名為“創(chuàng)傷激素”的物質(zhì)，它可將壞死和損傷的細(xì)胞除掉，并能作用于受傷組織，使其逐漸痊愈并恢復(fù)正常功能。這在其他食品中是難以獲得的。

4、豬血還能為人體提供多種微量元素。對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調(diào)養(yǎng)都有益處，可用于治療頭暈?zāi)垦?、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥。

5、豬血血中含鐵量較高。而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動(dòng)物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預(yù)防中老年人患冠心病、動(dòng)脈硬化等癥。

微微健康網(wǎng)提醒您：豬血的保健作用主要有以上五點(diǎn)，特別是豬血的抗癌作用對(duì)很多癌癥患者來(lái)說(shuō)是一絲生命的希望，同時(shí)如果想防癌，那就喝些豬血吧。