烏龍茶,又稱綠茶、半發(fā)酵茶和全發(fā)酵茶,品種繁多。烏龍茶是一種優(yōu)質(zhì)的茶,經(jīng)過采摘、枯萎、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工藝制作而成。品嘗后,牙齒和臉頰芳香,回味甘甜,具有提神醒腦的作用。
功效作用
烏龍茶具有提神醒腦的功效。
醒腦提神:
烏龍茶中的咖啡因能促進(jìn)人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮,增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程,起到提神益思、清心的作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
烏龍茶含有茶多酚、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖、酶、色素等成分。此外,烏龍茶還含有兒茶素、多種氨基酸、鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟等成分。
適宜人群
大多數(shù)人。
一般人群:
烏龍茶是中國(guó)幾大茶類中具有鮮明漢族特色的茶類,大多數(shù)人都可以飲用。
禁忌人群
失眠的人。
原因:
烏龍茶含有咖啡因,能刺激大腦。失眠的人喝烏龍茶后可能會(huì)加重失眠。
特殊人群
哺乳期婦女應(yīng)少喝烏龍茶,因?yàn)闉觚埐柚械目Х纫虺煞謺?huì)隨著牛奶而分泌,這會(huì)影響牛奶的睡眠。
用量
根據(jù)個(gè)人喜好,適量飲用。
不宜同用
喝烏龍茶時(shí)不宜喝咖啡或人參。
喝咖啡:
烏龍茶和咖啡有刺激大腦的作用,飲用時(shí)可能會(huì)興奮。
吃人參:
烏龍茶會(huì)削弱人參的補(bǔ)氣作用,應(yīng)避免合用。
食用方法
沖泡烏龍茶時(shí)要注意不要太濃,一般按茶1:20-25比例投茶,水溫在95℃以上。一般一杯烏龍茶可沖泡7-10次。
溫馨提示
茶文化在中國(guó)已有數(shù)千年的歷史。中國(guó)有綠茶、紅茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶等品種。每種茶都有自己獨(dú)特的氣味。你可以根據(jù)自己的喜好買茶。
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