嗜鹽菌食物中毒可以通過避免食用含有嗜鹽菌的食物、注意飲食衛(wèi)生等方式進(jìn)行預(yù)防。如果出現(xiàn)不適癥狀，則需要及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下使用藥物進(jìn)行治療。

一、預(yù)防

1.避免食用含有嗜鹽菌的食物：嗜鹽菌廣泛分布于海水及湖水中，其最適宜生長溫度為35-40℃，因此在夏季的高熱季節(jié)是容易暴發(fā)流行的時(shí)間段。如果不慎進(jìn)食了含有嗜鹽菌的食物，可能會(huì)導(dǎo)致機(jī)體感染嗜鹽菌，從而引起嗜鹽菌食物中毒的情況發(fā)生。所以平時(shí)要避免食用未煮熟或腌制時(shí)間過短的魚肉等海鮮產(chǎn)品以及隔夜菜等。

2.注意飲食衛(wèi)生：由于嗜鹽菌對高溫比較敏感，一般情況下加熱至70℃以上即可被殺死。所以在日常生活中要注意飲食衛(wèi)生，不要吃生冷不潔的食物，以免細(xì)菌滋生，誘發(fā)疾病的發(fā)生。

二、治療

如果患者已經(jīng)出現(xiàn)了嗜鹽菌食物中毒的情況，并且伴隨腹痛、腹瀉等癥狀，可以在醫(yī)生指導(dǎo)下服用蒙脫石散、諾氟沙星膠囊等藥物進(jìn)行止瀉治療。同時(shí)還需要配合補(bǔ)液的方式進(jìn)行改善，比如口服補(bǔ)液鹽溶液、氯化鈉注射液等，能夠補(bǔ)充身體所需要的水分，防止電解質(zhì)紊亂。

除此之外，建議患者還要保持良好的心態(tài)，避免情緒過于激動(dòng)，也要避免過度緊張，以免影響疾病的恢復(fù)。若期間出現(xiàn)明顯不適，還需及時(shí)就醫(yī)診治，以免延誤病情。