2型糖尿病患者可以適量吃蔥油黃面，但要避免長期大量進食。蔥油黃面中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等，對于2型糖尿病患者的身體有一定的好處，但由于蔥油黃面中也含有一定的糖分，如果進食過多也容易導致血糖升高。

1、蛋白質(zhì)、維生素：2型糖尿病患者容易出現(xiàn)饑餓性酮癥，適當進食一些蔥油黃面，可以補充機體所需要的能量，也可以適當補充維生素、蛋白質(zhì)，能夠增加飽腹感，也不會導致血糖水平大幅度升高。但在烹飪時注意少油、少鹽;

2、礦物質(zhì)：2型糖尿病患者容易出現(xiàn)鈣、鐵缺乏的情況，適當進食一些蔥油黃面，對補充鈣、鐵有一定的好處。但如果同時攝入過多含磷、脂肪較高的食物，則容易導致血脂升高，不利于身體健康;

3、碳水化合物：2型糖尿病患者每日碳水化合物攝入建議在200-300克，因此如果2型糖尿病患者進食過多碳水化合物也會導致血糖升高，建議患者在醫(yī)生指導下進行合理碳水化合物攝入;

4、其他：如果過多地吃蔥油黃面，還會增加胃腸負擔，導致消化不良。同時也不建議吃油炸的蔥油黃面，因為油炸的蔥油黃面含糖量比較高，容易導致血糖升高。

2型糖尿病患者在飲食上，總原則是做到膳食均衡，控制總熱量，少食多餐，清淡飲食，在控制飲食的同時也要適當?shù)剡M行運動鍛煉，增加外周組織對胰島素的敏感性。當血糖水平控制良好時，也要定期進行血糖監(jiān)測，及時調(diào)整治療方案。