1，發(fā)酵粉是什么東西

發(fā)酵粉俗稱泡達(dá)粉、焙粉、發(fā)粉，成白色粉末狀，無(wú)異味，在冷水中分解。它是由堿性物質(zhì)、酸式鹽和填充物按一定比例混合而成的復(fù)合膨松劑。在發(fā)酵中主要是酸劑和堿劑相互作用，產(chǎn)生二氧化碳，填充物多選用淀粉，其作用在于延長(zhǎng)膨松劑的保存期，防止發(fā)酵粉的吸潮結(jié)塊和失效，同時(shí)還可以調(diào)節(jié)氣體產(chǎn)生速度，促使氣泡均勻產(chǎn)生。 由于發(fā)酵粉是根據(jù)酸堿中和的反應(yīng)原理而配置的，它的水溶液基本呈中性，消除了小蘇打和臭堿在各自使用中的缺點(diǎn)。因此用發(fā)酵粉制作的點(diǎn)心具有組織均勻、質(zhì)地細(xì)嫩、無(wú)大孔洞、顏色正常、風(fēng)味純正的特點(diǎn)，被廣泛用于糕點(diǎn)的制作。在25度~27度最佳。發(fā)酵粉就是干酵母。發(fā)酵粉是和面粉一起用的，把它放在面粉內(nèi)可以使面粉發(fā)起來(lái)。北方人用來(lái)蒸饅頭、蒸包子、發(fā)面餅等等，用了發(fā)酵粉的食物比較容易消化酵母是 一種 堿性物質(zhì)

2，麻批是什么意思

這是地方語(yǔ)言，表面上講是指女性身體的某一個(gè)部位。有時(shí)也作否定詞使用，比如：A:我的頭有西瓜大B：麻批！帶有一種玩笑和輕微的批評(píng)之意，也含有貶低的意思。這是四川話。四川話，屬漢語(yǔ)西南官話，又稱巴蜀方言。現(xiàn)今四川話形成于清朝康熙年間的“湖廣填四川”的大移民運(yùn)動(dòng)時(shí)期，是由明之前流行于四川地區(qū)的蜀語(yǔ)和來(lái)自湖廣、廣東、江西等地的各地移民方言逐漸演變?nèi)诤隙纬傻摹３啥荚捠谴▌『透黝惽嚨臉?biāo)準(zhǔn)音，同時(shí)由于四川話內(nèi)部互通度較高，各方言區(qū)交流并無(wú)障礙，四川話為統(tǒng)稱詞，因而四川話本身并沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)音。部分語(yǔ)言學(xué)家認(rèn)為，四川話并不等同于“四川方言”，因?yàn)槌拇ㄔ捦?，四川省境?nèi)較為常見(jiàn)的漢語(yǔ)方言還有土廣東話（屬客家話）和老湖廣話（屬湘語(yǔ)）等，其都以方言島的形式分布于四川各地。同時(shí)，四川省境內(nèi)還擁有部分藏語(yǔ)、彝語(yǔ)、羌語(yǔ)的使用者。但由于四川話在四川具有強(qiáng)勢(shì)地位，是事實(shí)上的通用語(yǔ)，一般而言，土廣東話與老湖廣話的使用者同時(shí)也是四川話的使用者。??????這是哪個(gè)高手解釋的呀四川人的臟話，指女人的生殖器，動(dòng)不動(dòng)的就會(huì)來(lái)一句 麻批??！這個(gè)解釋?xiě)?yīng)該懂吧，委婉了，這種粗話還是少說(shuō)的好。望采納，謝謝