1，維生素C過(guò)多會(huì)引起什么癥狀

1、短期內(nèi)服用VC補(bǔ)充品過(guò)量，會(huì)產(chǎn)生多尿、下痢、皮膚發(fā)疹等副作用； 2、長(zhǎng)期服用過(guò)量VC補(bǔ)充品，可能導(dǎo)致草酸及尿酸結(jié)石； 3、小兒生長(zhǎng)時(shí)期過(guò)量服用，容易產(chǎn)生骨骼疾病。 4、一次性攝入VC2500-5000毫克以上時(shí)，可能會(huì)導(dǎo)致紅細(xì)胞大量破裂，出現(xiàn)溶血等危重現(xiàn)象。 無(wú)酸的維生素C為維生素C鈉，同樣具有上述副作用 近期，奧地利科學(xué)家告誡說(shuō)，濫用維生素C會(huì)削弱人體免疫力。 維也納大學(xué)醫(yī)學(xué)化學(xué)研究所的戈?duì)柕秦惛窠淌谌涨皩?duì)新聞界說(shuō)，研究證明維生素C在人體結(jié)締組織蛋白和諸如腎上腺素一類(lèi)神經(jīng)傳遞介質(zhì)的組成中作用不可低估。人體在受到傳染或有其它炎癥時(shí)，對(duì)維生素C的需要也有所增加，但是在大劑量使用維生素時(shí)一定要十分謹(jǐn)慎。 戈?duì)柕秦惛窠淌诰嬲f(shuō)，將維生素服用劑量提高到一天多次，不僅毫無(wú)意義，而且很可能適得其反。因?yàn)榘准?xì)胞周?chē)木S生素C過(guò)多，不僅妨礙白細(xì)胞摧毀病菌，而且還會(huì)使病菌和癌細(xì)胞得到保護(hù)。過(guò)量的維生素C不但不能增強(qiáng)人體的免疫能力，反而會(huì)使其受到削弱。戈?duì)柕秦惛窠淌谔貏e提醒我們，千萬(wàn)不要象吃糖豆那樣，隨意服用維生素C。 但是多吃橙子、辣椒、西紅柿或土豆這類(lèi)維生素豐富的蔬菜和水果，則不用擔(dān)心會(huì)有維生素C服用過(guò)量的問(wèn)題。 同時(shí)，美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，濫用維生素C可能會(huì)加快動(dòng)脈硬化。

2，服用VC過(guò)多量癥狀是什么

維生素常識(shí)維生素是什么 維生素有10多種，從最基本的生物化學(xué)概念看來(lái)，它們是這樣的一類(lèi)有機(jī)物：在人體內(nèi)的含有量很小，但生理作用很大，因?yàn)樗鼈兺鳛轶w內(nèi)一些重要酶的輔助成分，參與廣泛的生化反應(yīng)，決定了某些十分重要的代謝過(guò)程。它們?cè)谌梭w內(nèi)不能合成，必須由食物直接供給，一旦食物中缺乏某種維生素，則無(wú)一例外地引起相應(yīng)的代謝障礙，并表現(xiàn)出相對(duì)特異的臨床癥狀，例如因此維生素C缺乏導(dǎo)致壞血病；維生素B1缺乏導(dǎo)致腳氣病；尼克酸（有時(shí)也稱(chēng)為維生素B5）缺乏導(dǎo)致癩皮病。因此維生素是人體必需的一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。主要有維生素A、D、E、K、C、B1、B2、B6、B5、B12、葉酸、生物素、胡蘿卜素等。 與我們熟悉的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物不同，維生素雖然參與體內(nèi)能量的代謝，但本身并不含有能量，所以補(bǔ)充維生素不會(huì)導(dǎo)致通常所說(shuō)的營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，也不會(huì)引起肥胖。不過(guò)維生素過(guò)多仍然有害健康，過(guò)多的維生素可以引起中毒反應(yīng)，表現(xiàn)出相應(yīng)的癥狀。特別是維生素A、D、K等脂溶性維生素，因?yàn)槟軌蛟隗w內(nèi)日積月累地蓄積起來(lái)，所以更容易引起中毒；而維生素C、B族等水溶性維生素因?yàn)楹苋菀纂S尿排泄掉，不能在體內(nèi)蓄積，所以很難引起中毒，除非吃太大的量維生素正確服用方法 現(xiàn)在的商店里充滿了各種各樣的維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)品，這些補(bǔ)品的出售，往往是通過(guò)鋪天蓋地的廣告進(jìn)行的。 但是世界上迄今為止，對(duì)如何服用維生素和礦物質(zhì)來(lái)調(diào)養(yǎng)人的機(jī)體問(wèn)題，還沒(méi)有一個(gè)比較成熟的概念。尤其是對(duì)某些微量元素的攝入，誰(shuí)也不能確定出最合理的用量。最大的困難在于，生產(chǎn)者無(wú)法確定服用者的年齡、性別、健康狀況以及生活和工作的環(huán)境等。 而且，一個(gè)健康的、不偏食的人沒(méi)有必要長(zhǎng)年服用多種維生素。因此人們不應(yīng)該把錢(qián)花在毫無(wú)意義的事情上面（服用不當(dāng)反倒對(duì)人體有害）。 冬季，人們適當(dāng)服用一些多種維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)品還是有好處的。 在不良的生活環(huán)境里生活的人們（日照量過(guò)大、空氣污染嚴(yán)重、惡劣的氣候等）也應(yīng)服用一些。生理和心理負(fù)擔(dān)過(guò)重的人，消耗的維生素和礦物質(zhì)也比平時(shí)多。一些偏食的人（如素食者）由于體內(nèi)攝入的維生素和礦物質(zhì)不均衡，需要用這樣一些補(bǔ)品來(lái)調(diào)節(jié)，而對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，即使吃非常豐富的食品，也不一定就能完全滿足身體對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需要。 在多種維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)品的說(shuō)明中，雖然注明每天應(yīng)服用多少，但是很難講，這種用量對(duì)具體某個(gè)人是夠用還是不夠用，因?yàn)槊總€(gè)人的具體情況是不同的，但有一點(diǎn)需要指出的是，人為地過(guò)量服用維生素可能會(huì)上癮，一旦停止服用，會(huì)出現(xiàn)維生素缺乏癥的癥狀。維生素A和D過(guò)量，—對(duì)人體是有害的。一般的多種維生素補(bǔ)品，對(duì)3歲以前的兒童是不合適的。缺乏維生素A：夜盲、角膜炎。......... 富含維生素A的食品：牛奶、雞蛋、胡蘿卜、蔬菜葉、魚(yú)油等。缺乏維生素E：不育、肌肉營(yíng)養(yǎng)不良........富含維生素E的食品：植物油、牛奶、雞蛋和肉類(lèi)。缺乏維生素K：血友病...................... 富含維生素K的食品：鮮蔬菜。缺乏維生素D：佝僂病、軟骨病........ 富含維生素D的食品：魚(yú)油等。缺乏維生素B1：腳氣、神經(jīng)失調(diào)....... 富含維生素B1的食品：肉類(lèi)、酵母、帶莢的果實(shí)、谷類(lèi)。缺乏維生素B2：皮膚病、神經(jīng)失調(diào)... 富含維生素B2的食品：肉類(lèi)、牛奶。缺乏維生素B5：易怒、痙攣.............. 富含維生素B5的食品：肝、酵母、谷類(lèi)。缺乏維生素B12：惡性貧血............... 富含維生素B12的食品：肝、肉類(lèi)、雞蛋、牛奶。缺乏維生素C：壞血病...................... 富含維生素C的食品：檸檬、水果、青椒、白菜、土豆。缺乏泛酸：胃腸炎、皮膚病.............. 富含泛酸的食品：肝、酵母、雞蛋。缺乏葉酸：貧血................................ 富含葉酸的食品：蔬菜葉科學(xué)對(duì)待維生素過(guò)量問(wèn)題 相對(duì)來(lái)說(shuō)，維生素A、D（即魚(yú)肝油制品）是兩種比較\"危險(xiǎn)\"的維生素，在實(shí)際應(yīng)用（主要用于兒童補(bǔ)鈣）中有很