豬頭骨湯是一種滋補(bǔ)湯，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、預(yù)防骨質(zhì)疏松等作用。

功效作用

豬頭骨湯具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、預(yù)防骨質(zhì)疏松等作用。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):

豬頭骨湯富含蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)常飲用可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)。

預(yù)防骨質(zhì)疏松:

豬頭骨湯富含骨形成所需的骨膠原蛋白、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)常飲用可以幫助中老年人預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，增強(qiáng)肌肉和骨骼。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

豬頭骨湯含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、磷酸鈣、骨膠原蛋白、骨粘蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

適宜人群

大多數(shù)人可以吃豬頭骨湯，尤其是體質(zhì)差、中老年人。

一般人群:

豬頭骨湯營(yíng)養(yǎng)豐富，大多數(shù)人都可以吃。

體質(zhì)差的人:

豬頭骨湯含有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，易被人體吸收，常飲有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)。

中老年人：

中老年人經(jīng)常喝豬頭骨湯，可以促進(jìn)鈣的吸收，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

禁忌人群

高脂血癥、冠心病患者不宜食用。

原因:

豬頭骨湯脂肪和膽固醇含量高，過(guò)量食用可能導(dǎo)致高脂血癥和冠心病加重，不宜食用。

用量

可根據(jù)個(gè)人口味適量食用。

不宜同用

豬頭骨湯可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用。

食用方法

豬頭骨湯的做法如下，大家可以參考。

豬頭骨湯：

將豬頭骨切成塊，焯水洗凈，將蓮藕塊放入高壓鍋中，加水大火煮15分鐘，轉(zhuǎn)中火20分鐘，加鹽調(diào)味。

溫馨提示

豬頭骨湯營(yíng)養(yǎng)豐富，但常吃可引起肥胖、血脂升高等癥狀，應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)均衡，不宜過(guò)量食用。