2型糖尿病患者可以吃粉皮，但是最好吃一些紫薯粉皮，不要吃糖炒粉皮，因?yàn)榉燮な怯捎衩椎矸壑谱鞫?，糖炒粉皮含糖量比較高，不利于患者控制血糖。2型糖尿病患者在飲食方面，需要注意以下幾點(diǎn)：

1、控制總熱量：2型糖尿病患者每日攝入的總熱量需要參考每日攝入的標(biāo)準(zhǔn)體重和活動(dòng)量，然后按照每公斤體重30-35%、每日30-35%、每日規(guī)律攝入碳水化合物。2型糖尿病患者不建議吃米飯、饅頭、面條，因?yàn)檫@些食物含有大量的碳水化合物，不利于患者控制血糖。可以多吃一些蔬菜，在主食的基礎(chǔ)上可以適當(dāng)?shù)某砸恍┑鞍踪|(zhì)類食物，如牛奶、雞蛋、瘦肉等;

2、均衡營養(yǎng)：2型糖尿病患者不需要過分限制飲食，但是要注意營養(yǎng)均衡，做到少食多餐，2型糖尿病患者可以適當(dāng)吃一些升糖指數(shù)低的食物，比如卷心菜、芥菜、南瓜、櫻桃等;

3、適當(dāng)鍛煉：2型糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行適當(dāng)鍛煉，建議每周至少150分鐘，可以選擇慢跑、快走、跳操等運(yùn)動(dòng)方式;

4、藥物治療：2型糖尿病患者可以在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇口服降糖藥物或者胰島素治療，口服降糖藥物包括磺脲類、格列奈類、雙胍類等，而胰島素以門冬胰島素、谷賴胰島素為主。