陳皮是蕓香科植物橘子及其栽培變種的干燥成熟果皮。菊花是菊科植物菊花的干頭花序。陳皮和菊花可以入藥或浸泡在水中。陳皮菊花浸泡在水中是一種健康的茶，具有清肝消火、消食的作用。

功效作用

浸泡在水中的陳皮菊花具有清肝火、消食的作用。

清肝火:

菊花性寒，屬肝經(jīng)，具有清熱平肝的作用。適量飲用陳皮菊花泡水，可改善眼紅腫疼痛、視力模糊、肝火旺盛引起的脾氣暴躁等癥狀。陳皮菊花泡水適合肝火大、熬夜的人。

消食:

陳皮含有揮發(fā)油，對胃腸道有溫和的刺激作用，能促進胃液分泌，有助于消化。

營養(yǎng)價值

1、陳皮的有效成分主要是右旋檸檬烯、檸檬醛等。它還含有黃酮、黃烷酮，如橙皮苷、四川陳皮素等，其他成分還含有少量的生物堿、類胡蘿卜素、維生素C和微量元素。

2、菊花主要含揮發(fā)油：龍腦、乙酸龍腦酯、樟腦、菊花酮、棉花皮素五甲醚等；黃酮類化合物：木犀草苷、刺槐苷等；有機酸成分：綠原酸，3、5-O-二咖啡酰基奎寧酸等。

適宜人群

大多數(shù)人可以喝酒，尤其是肝火大、熬夜、消化不良的人。

一般人群:

用水浸泡陳皮菊花是一種常見的保健茶，一般人都可以喝。

肝火大、熬夜的人:

菊花性寒，屬肝經(jīng)，具有清熱平肝的作用。適量飲用陳皮菊花泡水，可改善眼紅腫疼痛、視力模糊、肝火旺盛引起的脾氣暴躁等癥狀。陳皮菊花泡水適合肝火大、熬夜的人。

消化不良的人:

陳皮含有揮發(fā)油，對胃腸道有溫和的刺激作用，能促進胃液分泌，有助于消化。

禁忌人群

脾胃虛寒者不宜飲用。

原因:

菊花藥性寒冷，脾胃虛寒，易腹瀉的人不宜飲用，以免加重腹瀉。

用量

建議每次泡水時，陳皮、菊花的用量不得超過10g，并根據(jù)個人喜好適量飲用。

不宜同用

用水浸泡的陳皮菊花可以和大多數(shù)食物一起喝，但要注意不要喝太多，以免引起身體不適。

食用方法

取適量陳皮、菊花，用開水沖泡幾分鐘即可飲用。

溫馨提示

不要一夜之間喝。陳皮菊花茶富含黃酮類化合物，具有良好的抗氧化性能，可幫助人體清除體內(nèi)自由基，具有降低膽固醇、抑制血壓升高等保健作用。然而，黃酮類化合物非常不穩(wěn)定，容易氧化，使茶失去原來的黃色，變成綠色，其保健效果也會下降。因此，陳皮菊花茶現(xiàn)在應(yīng)該喝，最好不要放很長時間。