2(2)牛肉用鹽、味精、糖、姜米、蔥花、生粉調成餡，沖泡成藕片,將蓮藕切片切1cm左右，用白醋水浸泡，防止蓮藕切片氧化變色,2.鍋里放適量水燒開，滴幾滴白醋，蓮藕片在開水鍋里焯太久,3(3)油溫100℃時，將蓮藕片一片一片地放在蛋糊上，放入油鍋中，炸至酥脆金黃，取出即可食用。

主要是黃芪引起的。黃芪最常見的副作用是迅速出現(xiàn)“上火”的癥狀。用黃芪進補時，應由少到多逐漸遞增。一邊服用，一邊觀察是否有上火，或者身體上原有的疾病是否加重，是否有發(fā)緊疼痛的感覺。一旦有，應停止使用或在使用前配藥。如果疲勞、多汗或哮喘等癥狀得到緩解，精神和體力得到改善，且無上述副作用，可增加劑量。比較安全的辦法是先用黨參，等有效無副作用后再加或改用黃芪。使用黃芪時，應采用逐漸增加用量的方法，做到身體耐受，無副作用。最安全的方法是使用公式。

做法如下:1。將蓮藕切片切1cm左右，用白醋水浸泡，防止蓮藕切片氧化變色。2.鍋里放適量水燒開，滴幾滴白醋，蓮藕片在開水鍋里焯太久。3.取出后放入清水盆中，加幾滴白醋。將3瓣大蒜去皮洗凈，剁成蒜泥備用。4.將2勺白醋、3勺白糖、1勺食用鹽混合攪拌，調成涼拌醬。5.炒花椒油，小火慢慢加熱，把辣椒炒熟。6.取出蓮藕片控干水分，將調好的涼拌醬澆在上面，然后將蒜頭放在蓮藕片上，趁熱將熱炒好的花椒油澆在蒜頭上。

工具/原料:黃牛肉150g，嫩藕300g，姜5g，蔥10g，雞蛋1個。調料:花生油50克，鹽5克，味精2克，白糖1克，干生粉適量。方法/步驟1(1)牛肉剁成糊狀，嫩蓮藕去皮切成飛片，生姜去皮切成米，蔥切成花。2(2)牛肉用鹽、味精、糖、姜米、蔥花、生粉調成餡，沖泡成藕片。雞蛋打散，加入干生粉，清水調成蛋糊。3(3)油溫100℃時，將蓮藕片一片一片地放在蛋糊上，放入油鍋中，炸至酥脆金黃，取出即可食用。

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