2型糖尿病患者可以適量吃蔥，蔥中雖含有一定量的糖分，但含量并不高，且含有多種維生素，因此2型糖尿病患者適量吃蔥，對身體有一定的好處。但如果過量吃蔥，如一次性吃50g等，可能會對身體產(chǎn)生不利影響。

1、刺激消化系統(tǒng)：2型糖尿病患者多表現(xiàn)為多食、多飲、多尿、體重減輕等癥狀，主要是胰島素缺乏和胰島素抵抗所致，由于血糖過高，超過身體調(diào)節(jié)能力，會使得周圍組織對葡萄糖的利用率增加，此時會刺激消化道黏膜，容易使患者產(chǎn)生饑餓感，若此時過量吃蔥，可能會引起胃部不適，增加患者的進(jìn)食欲望，同時也會增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān);

2、影響血糖水平：2型糖尿病患者并不建議過度控制飲食，需要滿足每日攝入熱量和總熱量。蔥含有一定的糖分，但如果過量吃蔥，如一次性吃50g等，可能會導(dǎo)致血糖升高，較易引起糖尿病的急性發(fā)作，或者是影響血糖的穩(wěn)定，對于2型糖尿病患者較為不利;

3、引發(fā)其他疾病：蔥的升糖指數(shù)較高，約為42%，如果2型糖尿病患者過量吃蔥，如一天吃300g等，可能會引發(fā)血糖升高，同時會增加心腦血管疾病的發(fā)生率;

4、其他影響：由于蔥在炒制過程中會產(chǎn)生大量的油脂，因此如果2型糖尿病患者過量吃蔥，可能會攝入較多油脂，容易引起血脂升高。

建議2型糖尿病患者在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行飲食計劃管理，并注意合理鍛煉，有利于控制血糖水平。在確診糖尿病后，可在醫(yī)生指導(dǎo)下應(yīng)用瑞格列奈片、鹽酸二甲雙胍片等藥物進(jìn)行治療。