食用期間，不吃白蘿卜，不喝濃茶，不吃太油膩、辛辣、生冷的食物，以免影響滋補(bǔ)效果,5.目測(cè)阿膠大概十分鐘左右，直到有大泡沫，提起刮刀，阿膠液體就可以倒掛了，這叫掛旗,8.阿膠餅移到油紙上面，用刮刀壓成面團(tuán)，油紙包好阿膠餅壓實(shí)，有利于定型,可以做成阿膠蛋糕,你買阿膠的藥店應(yīng)該有阿膠粉碎機(jī),2.多少阿膠蛋糕合適阿膠蛋糕中阿膠含量高達(dá)35%。

可以做成阿膠蛋糕。準(zhǔn)備材料:阿膠125g、黃酒200g、核桃仁100g、熟黑芝麻150g、蔓越莓干60g、紅棗干40g、枸杞子40g、龍眼肉40g、冰糖粉130g。1.阿膠粉碎后用黃酒浸泡48小時(shí)。2.紅棗推薦這種紅棗片脆脆的。核桃搗碎，160℃烤10分鐘，芝麻炒熟備用。3.阿膠將液體倒入鍋中，加入碾碎的冰糖或冰糖粉，小火煮沸。4.不時(shí)攪拌，防止粘鍋，加速冰糖融化。5.目測(cè)阿膠大概十分鐘左右，直到有大泡沫，提起刮刀，阿膠液體就可以倒掛了，這叫掛旗。6、轉(zhuǎn)最小火，除黑芝麻外，倒入所有食材攪拌均勻。7.分兩次加入黑芝麻，開(kāi)啟女漢子模式，翻面攪拌，保證每種材料都粘有阿膠。8.阿膠餅移到油紙上面，用刮刀壓成面團(tuán)，油紙包好阿膠餅壓實(shí)，有利于定型。9.稍微冷卻后，移至模具中塑造出想要的高度。10、先在刀上抹一層油，然后切塊。11.制成品

1。最佳食用時(shí)間阿膠蛋糕是飯前半小時(shí)，但脾胃虛弱的朋友建議飯后食用，有利于恢復(fù)。睡前一小時(shí)吃東西可以增強(qiáng)睡眠質(zhì)量。月經(jīng)期和感冒發(fā)燒生病期間請(qǐng)停止食用阿膠蛋糕。2.多少阿膠蛋糕合適阿膠蛋糕中阿膠含量高達(dá)35%。我們建議每天吃不超過(guò)4片。食用期間，不吃白蘿卜，不喝濃茶，不吃太油膩、辛辣、生冷的食物，以免影響滋補(bǔ)效果。

1用黃酒浸泡半天到一天，然后加入粉碎的紅棗、桂圓、黑芝麻、核桃、冰糖，隔水蒸熟，放入冰箱保存。每天早上舀一勺，加點(diǎn)熱水洗干凈就可以吃了，你買阿膠的藥店應(yīng)該有阿膠粉碎機(jī)。碾碎后可以用開(kāi)水沖服，也可以加牛奶，非常方。