又稱蘆薈，外皮肥厚，內藏肉瓣，由汁細胞和種子組成。顏色鮮艷，酸甜可口，是秋冬常見的美味佳果。

功效作用

具有生津止渴、改善便秘等功效。

生津止渴:

水分豐富，維生素C含量高，香氣宜人，具有補水、促進唾液分泌的作用，可用于生津止渴。

改善便秘:

富含纖維素和多種維生素，能促進胃腸蠕動，增強身體新陳代謝，改善便秘。

營養(yǎng)價值

最常見的水果之一是富含糖、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、琥珀酸和維生素B1、維生素B2、維生素C、以及鈣、磷、鐵等礦物質的胡蘿卜素。

適宜人群

大多數人都可以吃，尤其是口干咽干便秘的人。

一般人群:

是一種酸甜可口的水果，大多數人都可以吃。

口干咽干的人:

水分豐富，酸甜可口，口干咽干的人食用后可以幫助生津止渴。

便秘人群：

富含維生素和膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，促進新陳代謝，緩解便秘。

禁忌人群

糖尿病患者不宜食用過敏的人群。

過敏的人群：

為避免引起過敏反應，禁止對人過敏。

糖尿病患者：

糖尿病患者應少吃蓬柑，吃一點滿足貪婪，如果像其他人一樣吃可能會影響血糖。

特殊人群

孩子們應該少吃。

兒童:

父母應該注意控制孩子吃的量。酸甜的味道對孩子很有吸引力，很容易“閉不住嘴”。兒童胃腸功能發(fā)育不完善，吃太多的蓬柑會影響兒童的消化功能。這需要成年人來幫助他控制它。

用量

建議一次吃不超過2個。

不宜同用

可與大多數水果蔬菜一起食用，但要注意，大家在享受水果的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

可直接食用，也可用于制作水果沙拉、水果撈、鍋、榨汁、甜點等。

水果沙拉:

將蓬柑去皮，與喜歡的水果切成合適的大小，加入沙拉醬，攪拌均勻。

水果撈:

加入西米露、椰奶或酸奶，攪拌均勻。

椪柑罐頭:

將鍋去皮，鍋中煮水，加入冰糖，加入鍋果肉，一起煮，趁熱放入消毒后的玻璃瓶中密封，冷卻即可食用。

椪柑汁:

將蓬柑去皮，果肉放入榨汁機中，榨汁即可飲用。

雪頂蓬柑冰飲：

將鍋打成鍋汁，放入適量冰塊，將奶油擠入鍋汁中，用勺子或粗吸管食用。

溫馨提示

雖然蓬柑是剝皮食用的水果，但最好仔細清洗表皮。你可以把蓬柑放進盆里，加入適量的水，用刷子清洗蓬柑表面，然后用水清洗。