1，冬季吃什么可以養(yǎng)肝

養(yǎng)肝的首選的食物為谷類,如糯米,黑米,高梁,黍米;其次為紅棗,桂圓,核桃,栗子;還有肉魚類,如牛肉,豬肚,鯽魚等也對肝有保健作用1、含維C的食物　　為了更好的度過這個嚴寒的冬季，很多人都會選擇在冬季進補，并且還會多吃些高脂肪以及高熱量的食物，這類食物的確能夠幫助我們有效的增強人體耐寒能力。冬季也是進補的最佳時節(jié)，但與此同時過量的食用這類食物也會導致肝臟中毒素堆積，長期如此勢必會影響肝臟的健康。因此專家特別的提醒，在冬季應該搭配著多吃些富含有維生素C的食物，它具有促進肝臟解毒的作用。　　而且這類食物還對肝臟具有很好的保護作用，生活中富含有維生素c的食物有很多，比如像西紅柿、柑橘等，這些都是生活中很多人都喜歡的食物。但是這類食物一定要注意控制食用，否則的話很容易造成腸胃的負擔?！　?、雞蛋　　雞蛋是我們平時生活中非常常見的一種食品，并且自古以來它就是滋補的最佳選擇。專家提醒，在平時生活中適當?shù)亩喑孕╇u蛋，非常有利于人體健康。尤其是在寒冷的冬季更應該多吃些雞蛋，這是由于雞蛋中所含有的營養(yǎng)非常的豐富，除了富含有蛋白質之外，還有打兩份的卵磷脂，這兩種物質能夠讓肝臟細胞在修復的同時促進細胞再生，從而更好的修復肝臟組織。　　并且雞蛋中所含有的蛋白質與人體非常的類似，因此人體對雞蛋中蛋白質的吸收率非常高，一般都可達到95%。但是吃雞蛋也不宜過多，一般每天1-2個即可，太多的話不但浪費而且還會影響消化?！　?、奶制品　　自從牛奶傳入我國后發(fā)展至今都是大家補充營養(yǎng)的最佳選擇，營養(yǎng)學家指出牛奶中所含有的營養(yǎng)非常的豐富，甚至可堪稱完美。在牛奶中含有大量的蛋白質，除此之外還含有大量的鈣、磷等礦物質，尤其是在酸奶更受大家的歡迎。專家指出在酸奶中除了含有純牛奶中所有的營養(yǎng)物質之外，還含有純牛奶中所沒有的大量益生菌，因此它可以調整腸道菌群促進毒素排出?！　⊥瑫r專家提醒，酸奶還可以有效的促進干擾素生成，不僅可以有效的保護肝臟健康，同時還可以幫助肝臟增強免疫功能。由此可見酸奶也是養(yǎng)肝護肝的食物，在平時生活中我們不妨多吃?！　?、綠色食品　　可以說所有的綠色食品都是養(yǎng)肝護肝的最佳首選，比如像香菇、木耳等，在這些食用菌中都含有大量豐富的多糖類物質，這種物質對患有肝病的患者具有增強免疫力的作用。除了食用菌之外，還有像各種新鮮的蔬菜，患者在平時生活中可以生食也可以煮湯，適當多吃可有效的保護肝臟。

2，冬季護肝應該吃些啥

脂肪肝，日常飲食：1、低熱量低脂肪的食品，如瘦肉、魚蝦、豆類、牛奶、蛋清等；2、多吃些高纖維的食物：香菇、木耳、鴨梨、粗麥粉、新鮮的蔬菜和水果； 3、適量多吃一些粗糧，如燕麥、玉米、甘薯、豆制品等；4、不能吃辛辣刺激的食物：如洋蔥、蒜、辣椒、胡椒、咖喱、韭菜、花椒、桂皮等；5、不能吃含膽固醇高的食物：如雞蛋、蟹黃、鴨蛋黃、動物肝臟、魷魚、沙丁魚等；6、不能吃含高脂肪的食物：如豬肥肉、腦髓、奶油、奶酪、黃油等；7、少吃含糖量高的食物：如白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖、巧克力、甜點心、甘蔗、冰淇淋等；8、不適合飲酒，因為喝酒會加重肝臟的負擔，使病情加重 1、冬天養(yǎng)肝吃什么之菠菜粥原料:菠菜250克,粳米250克,食鹽,味精各適量做法:先將菠菜洗凈之后,在沸水中燙一下,然后切成段;接著將粳米放入到鍋中,再加入適量的水煎熬至粳米熟;接著將菠菜放入到粥中,繼續(xù)煎熬直至成粥時?；?。最后放入食鹽等調味料即可。功效:菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病都有較好輔助治療作用。2、冬天養(yǎng)肝吃什么之菊花粥原料:菊花15克,粳米100克做法:先將粳米淘洗干凈,菊花洗干凈備用;再將菊花、粳米放入到鍋內,加入適量的清水之后,蓋上蓋用旺火煮沸,然后再轉為文火煮成粥即可。功效:菊花粥有散風熱、清肝火、降血壓的作用,主要適用于于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等。3、冬天養(yǎng)肝吃什么之豬肝綠豆粥原料:豬肺,大米,綠豆。做法:將綠豆、大米洗凈后,放入鍋內加水同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,熬至八分熟時,將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,熟后加入適量的鹽和味精即成。功效:此粥具有補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚的作用,適合臉色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者經常食用。冬天養(yǎng)肝吃什么蔬菜小白菜中醫(yī)認為,小白菜養(yǎng)胃和中,味苦微寒,通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質,還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。還有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心腎,健脾胃,對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進愈合的作用。豆芽菜黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽后,不但能保持原有的物質,而且增加了維生素的含量,有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。菜花含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花,可為成年人提供一天飲食所需的維生素a75%以上。其維生素c的含量更為突出,每100克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍,比柑橘高兩倍。萵筍萵筍肉質細嫩,生吃熱炒均相宜。秋季常吃萵筍,可增強胃液和消化液的分泌,增進膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍,而且含有的維生素還有利于促進排尿,維持水平衡,對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中的含碘量高,這對人體的基礎代謝和體格發(fā)育會產生有利影響。萵筍葉的營養(yǎng)遠遠高于萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素,可參與牙釉質和牙本質的形成,參與骨骼的生長。除此之外,秋季患咳嗽的人,多吃萵筍葉,還可平咳。冬天養(yǎng)肝吃什么水果1、香蕉香蕉的種類,其實很多。肝硬化患者,在接受完肝硬化手術后,食用要適量?？沙酥?像是肝硬化的常規(guī)護理,吃香蕉,是很有好處的。香蕉的潤腸、通便作用,自是不用過多介紹。對于有肝硬化的朋友,香蕉可預防腸道出血。香蕉中的膳食纖維,可增強肝硬化患者,其腸道的動力。2、檸檬檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效,經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞,可有效地促進蛋白質的合成,加快肝細胞的修復與再生功能,進而起到養(yǎng)肝護肝的功效,但檸檬屬于酸性大的食物,對于胃酸多的人群,應適量且慎食為宜。3、桔子桔子的口味,甜中帶酸,氣味芬芳怡人。在中醫(yī)里,認為桔子有祛風邪,止癔病的作用。桔子中的維生素,特別是維生素E、維生素C等,對于肝細胞的維護、便秘情況的預防、肝硬化患者的免疫的增強,尤其是解毒、健胃、強脾等作用,是十分明顯的。此外,桔子“解除”肝硬化,不要過多的去除“桔白”,也就是果肉旁,白色的絲狀物。一同食用,效果會更好。 即便是營養(yǎng)過剩型脂肪肝，養(yǎng)肝護肝也不能完全脫離肉類。長期素食易導致脂肪攝入過少，體脂分解過多，加重病情。肝臟需要一定的脂肪與蛋白質，且它們的比例最好都維持在20%，剩下的60%主要是由主食中攝取的碳水化合物。因而，脂肪肝患者不能一味地只吃蔬菜和水果，脂肪攝入過多或過少都不利于肝臟調養(yǎng)?；颊呖蛇x取一些低脂食物如瘦肉、低脂牛奶、蝦等。脂肪肝是不是可以隨意吃水果？ 水果對于脂肪肝患者而言是一把雙刃劍，因而不可一味的認為進食水果。水果中含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，能夠幫助促進脂質代謝。但不可忽視，很多水果都含有高糖分，大量的水果攝入易導致體內糖類大量轉換為脂肪，加重肝臟負擔，誘使脂肪肝加重。以上就是很多脂肪肝患者常見的飲食誤區(qū)。脂肪肝是否嚴重取決于患者的治療狀況，除了藥物治療、運動調理，飲食習慣也可以直接影響肝臟功能，因為食物既需要經過肝臟代謝，又為肝臟養(yǎng)護提供各種所需營養(yǎng)，達到緩減病情，恢復肝功能的目的。患上脂肪肝我們要怎么吃？ 隨著人們生活水平的提高，大魚大肉不僅僅是在春節(jié)的飯桌上才能看到的食物，油炸食品、巧克力、干果，甚至動物內臟等都充斥著我們的生活。這些高脂食物，就是造成脂肪肝的\"元兇\"。 有一點要明確，脂肪肝是可逆的。只要做到健康飲食和適量的運動，再配合服用護肝藥物，治好脂肪肝，不是沒有可能。另外，在飲食上要做到以下幾點： 1 絕對地禁酒。 2 一日三餐要定時定量，禁止加餐。 3 不食用高脂類食品，如油炸食品、腌制食品、動物內臟等。 4 禁用動物油，每日攝入植物油總量不宜超過20g。 5 多吃些降脂類食物，如燕麥、小米的等粗糧，黑木耳、芹菜等新鮮蔬菜。 1、吃些適度補充熱量的食物。碳水化合物、脂肪、蛋白質進入人體后可釋放熱量，可幫助人體御寒。如瘦肉、魚類、乳類、雞蛋、豆類及豆制品等。2、注意補充礦物質。多吃紅蘿卜、土豆、紅薯、山藥、蓮藕、瘦肉、雞蛋等，可起到暖肝護肝、通利腸道的作用。3、多吃些溫熱食物。冬季以溫補為主，可吃些羊肉、牛肉、桂圓、紅棗、糯米、板栗、韭菜等，能養(yǎng)肝，還能御寒養(yǎng)身。4、可經常食用湯、粥。冬季喝熱湯、熱粥，能暖身祛寒。5、L-半胱氨酸補劑。舒邦的主要成分L－半胱氨酸，能夠維持肝細胞內膜結構的穩(wěn)定，抑制肝細胞的凋亡，有效起到保肝護肝作用。6、不貪辛辣。想護肝不宜大量吃辣，以免傷肝。 喜歡我的答案，賞一個“采納”吧！