吃什么補鋅

微量元素鋅被譽為“生命之花”，其對人體健康有著不可估量的巨大作用。無論是老人、小孩，還是孕婦、男人都需要適時適當(dāng)?shù)难a鋅?？墒?，呢?

補鋅

蛋白鋅，一種近年來大熱的物質(zhì)，在微量元素補充領(lǐng)域作出極大的貢獻，是人們的新選擇。蛋白鋅，也可以叫鋅蛋白、鋅結(jié)合蛋白，顧名思義是蛋白質(zhì)和鋅的結(jié)合物，他們之間的連接既可以是以共價鍵結(jié)合的化合物形式，也可以是以配位鍵為主的螯合物形式。

大自然中蛋白質(zhì)的種類高達數(shù)百萬種，因此從理論上講蛋白鋅也可以有數(shù)百萬種甚至更多。從蛋白質(zhì)的來源看，主要分植物蛋白、動物蛋白和微生物蛋白，蛋白鋅也可以從這三個來源獲得。從目前的技術(shù)看，人們還是從生物體獲得，因此蛋白鋅也可以叫生物鋅。因為蛋白質(zhì)的大小、結(jié)構(gòu)不同，蛋白鋅的吸收率、生物利用度也千差萬別。

補鋅

鋅主要分為無機酸結(jié)合的鋅、有機酸結(jié)合的鋅，特點是鋅含量大，和酸結(jié)合不穩(wěn)定、可以析出，到胃中可以和胃中的胃酸結(jié)合，生成強腐蝕性的氯化鋅，造成胃腸刺激、惡心嘔吐，吸收差。有機鋅比無機鋅稍好。但是，的效果都遠遠不如蛋白鋅。

蛋白鋅是蛋白質(zhì)結(jié)合鋅，因為蛋白質(zhì)的分子量很大，所以蛋白鋅中的鋅含量很低，蛋白質(zhì)和鋅結(jié)合相對牢固，在胃中不會析出鋅離子，不會造成胃腸刺激。

補鋅

對于人體有許多好處。而蛋白鋅除了可以有效補鋅，還解決了微量元素補充的兩難問題——微量元素需要微量補充，而微量補充又沒有效果的問題。

補鋅

其實，蛋白鋅在領(lǐng)域已經(jīng)有較好的實際應(yīng)用。比如新稀寶牌鋅硒寶片，它含鋅量是40-80mg/kg，這個含鋅量是和很多食物如肉、海鮮、蛋、奶等在同一個數(shù)量級，但它補鋅的效果遠遠超過一般食物。

蛋白鋅的發(fā)展前景極為廣闊：

1.鋅在人體里作用極為重要且非常廣泛，各個系統(tǒng)、器官、組織、細胞、亞細胞結(jié)構(gòu)都有鋅的存在，需要鋅參與其各項生理功能的維持;

2.鋅在人體內(nèi)既不能合成，也不能貯存，只有通過外在細水長流似的補充。

3.很多情況下人體是補充不足的或者吸收不了的，比如在快速生長期：嬰幼兒、少年兒童、青春期、孕期哺乳期，因為需要量大而補充不足;消耗量大而補充不足的：體育鍛煉、重體力勞動、惡性疾病和慢性消耗性疾病、手術(shù)和創(chuàng)傷;生理性補充不足和吸收不了：如厭食、偏食、胃腸疾病、老年胃腸功能下降等。在這些情況下僅僅是通過食物無法滿足身體的需要。

4.解決了微量元素需要微量補充的問題，還沒有副作用。

蛋白鋅的影響必定是深遠的：

補鋅

1.解決了的困難和副作用的痛苦;

2.打破了缺鋅——食欲下降——加重缺鋅的惡性循環(huán);

3.人體是經(jīng)常處于鋅不足的動態(tài)平衡之中，因為人體是經(jīng)常處于攝入鋅忽多忽少、需要量忽大忽小、體質(zhì)忽好忽壞、吸收率忽高忽低的平衡之中。蛋白鋅解決了長期安全補鋅的問題，從而使身體一直處于鋅基本滿足的狀態(tài)，獲得健康，減少疾患。

4.對于其他微量元素的補充也是一個很好的啟示，如補硒、補碘、補鉻等。

吃什么補鋅

不如試試蛋白鋅!

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