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2型糖尿病的患者可以適量吃海參,大多數(shù)不會(huì)導(dǎo)致血糖水平大幅度升高。但是如果烹飪海參時(shí)加入過(guò)多的糖,則有可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高。建議2型糖尿病患者,以清淡、低糖、低鹽、低脂飲食為主要飲食原則。

1、低糖:海參屬于低糖食物,每100g海參中的含糖量?jī)H為4.2g左右,因此2型糖尿病患者可以適量吃海參。但是也需要注意避免過(guò)多食用,如果烹飪海參時(shí)加入過(guò)多的糖,如加糖炒制,則有可能會(huì)導(dǎo)致患者攝入糖分過(guò)多,從而有可能會(huì)導(dǎo)致患者血糖升高,加重病情;

2、低鹽:建議2型糖尿病患者,以清淡、低鹽、低脂飲食為主要飲食原則,而海參含有豐富的蛋白質(zhì)以及多種微量元素,所以其脂肪含量比較低,建議患者每日攝入的鹽分

3、低脂:由于2型糖尿病患者需要控制體重,所以在烹飪海參時(shí),需要注意避免選擇煎、炸等烹飪方式,建議選擇清蒸的方式,避免攝入過(guò)多的油脂,從而有可能會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)肥胖,加重病情;

4、低嘌呤:由于海參屬于低嘌呤食物,每100g海參中的嘌呤含量為0.3mg左右,所以2型糖尿病患者可以適量食用海參。但是如果患者體內(nèi)尿酸偏高,則不建議吃海參,因?yàn)猷堰试谌梭w內(nèi)代謝的最終產(chǎn)物是尿酸,如果吃過(guò)多的海鮮,可能會(huì)導(dǎo)致患者體內(nèi)的尿酸水平進(jìn)一步升高。

2型糖尿病患者可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用降糖藥物進(jìn)行治療,如鹽酸二甲雙胍緩釋片、阿卡波糖片等,并定期監(jiān)測(cè)血糖。建議2型糖尿病患者多吃新鮮蔬菜以及低糖類的水果,如蘋(píng)果、梨、橘子等。