尿酸高的人應(yīng)該選擇一些白肉，主要是瘦肉。

1、尿酸高的人應(yīng)該以低嘌呤飲食為主。烹飪前，深色肉也被稱為紅肉（如牛、羊、豬等牲畜肉），其嘌呤含量高于白肉（如雞、鴨、鵝等家禽肉）。因此，高尿酸的人應(yīng)該選擇一些白肉來吃。

2、脂肪會阻礙腎臟排泄尿酸。肥肉含有大量的脂肪和膽固醇，容易引起肥胖，加重尿酸代謝素紊亂。因此，如果高尿酸的人吃肉，他們應(yīng)該主要吃瘦肉。

然而，如果尿酸高的人吃太多的肉，他們?nèi)匀粫蕴嗟闹?，他們?yīng)該注意控制攝入量。此外，我們應(yīng)該盡量吃新鮮的肉，提倡煮后放棄湯，不提倡油炸、油炸、腌制或火鍋等烹飪方法。使用調(diào)味品時，避免使用過多的鹽、糖和香料。

宜食食物

尿酸高的人應(yīng)該吃低嘌呤、低糖指數(shù)、低脂肪和高維生素C、高鈣、高鉀、高鎂的食物。

蔬菜、水果、肉、蛋、奶的主食

茄子、絲瓜、胡蘿卜、芹菜

慎食食物

高尿酸人群應(yīng)限制高嘌呤、高脂肪、高鈉的食物攝入，盡量避免飲酒，尤其是啤酒。

肉蛋奶水飲料油炸食品腌制食品

豬大腸、豬心、豬肝、鴨肝、豬肥肉

更多建議

除嚴(yán)格遵循飲食禁忌外，尿酸高的人還應(yīng)注意以下幾點：

1、減肥的目標(biāo)是接近或略低于理想體重。需要注意的是，減肥要循序漸進，避免體脂分解，產(chǎn)生大量酮體，抑制尿酸排泄。

2、注意休息，保證充足的睡眠時間，避免熬夜和疲勞。

3、平日要進行適當(dāng)、規(guī)律的運動，但要避免劇烈運動。

4、多喝水，每日飲水量應(yīng)在2000毫升以上，以促進尿酸排出。

5、戒煙，盡量避免吸入二手煙。

6、若因其它疾病需服用易引起尿酸升高的藥物，建議及時與醫(yī)生溝通，必要時可在醫(yī)生指導(dǎo)下更換藥物。