大麥芽是禾本科植物大麥的成熟果實(shí)，經(jīng)發(fā)芽干燥加工而成。大麥芽泡水飲用具有健胃消食、潤(rùn)腸通便的功效。

功效作用

大麥芽泡水飲料具有健胃消食、潤(rùn)腸通便的功效。

健胃消食:

大麥芽含有淀粉酶、蛋白酶、纖維素酶等多種活性酶，具有促進(jìn)消化、健脾胃的作用。

潤(rùn)腸通便:

大麥芽富含油脂和纖維素。泡水時(shí)一起吃大麥芽，有很好的潤(rùn)腸通便作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

大麥芽富含蛋白質(zhì)、氨基酸、膳食纖維、多糖等成分，以及一些生物堿和黃酮類化合物。它是一種具有藥食價(jià)值的產(chǎn)品，適合大多數(shù)人食用。

適宜人群

大麥芽泡水適合大多數(shù)人，尤其是消化不良的人。

一般人群:

大麥芽泡水營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)和氨基酸含量高，適合大多數(shù)人飲用。

消化不良者：

大麥芽浸泡在水中含有淀粉酶、蛋白酶等成分，可以幫助人體消化食物。如果一起吃大麥芽，效果會(huì)更明顯，促進(jìn)排便，改善便秘。

禁忌人群

哺乳期婦女不宜飲用。

原因:

麥芽有回乳的作用，會(huì)減少乳汁，所以哺乳期婦女不宜喝大麥芽泡水。

使用方法

用量

根據(jù)個(gè)人喜好，適量飲用。

不宜同用

大麥芽泡水可以和大多數(shù)食物一起喝，但要注意不要在享受美的同時(shí)暴飲暴食，以免引起身體不適。

溫馨提示

大麥芽可以入藥。如果需要服用大麥芽治療疾病或調(diào)理身體，建議先咨詢醫(yī)生或藥劑師，不要隨意使用，以免因用藥不正確而耽誤治療。