腸胃發(fā)炎影響人的身體健康，腸炎是細菌、病毒、真菌和寄生蟲等引起的胃腸炎、小腸炎和結腸炎。臨床表現有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、稀水便或粘液膿血便。部分病人可有發(fā)熱及里急后重感覺，故亦稱感染性腹瀉。腸炎按病程長短不同，分為急性和慢性兩類，預防腸炎可食用一些橄欖油。

春夏交接通常是腸胃炎多發(fā)高峰。不過，英國科學家日前在國際消化疾病會議上表示，他們發(fā)現常吃橄欖油可降低罹患潰瘍性腸炎的風險。英國東英吉利大學醫(yī)學院科學家對2.5萬人進行了長期健康狀況跟蹤研究，被調查者的年齡在40歲至65歲之間，他們在研究開始時都沒有患潰瘍性腸炎。研究結果發(fā)現，與較少進食橄欖油的人相比，經常進食橄欖油的人罹患潰瘍性腸炎的風險要低90%?？茖W家分析說，橄欖油中富含一種叫油酸的物質。這種物質人體必需，但人體不能自主合成。油酸有抑制潰瘍性腸炎中炎癥因子的作用。

春夏交接通常是腸胃炎多發(fā)高峰。不過，英國科學家日前在國際消化疾病會議上表示，他們發(fā)現常吃橄欖油可降低罹患潰瘍性腸炎的風險。英國東英吉利大學醫(yī)學院科學家對2.5萬人進行了長期健康狀況跟蹤研究，被調查者的年齡在40歲至65歲之間，他們在研究開始時都沒有患潰瘍性腸炎。研究結果發(fā)現，與較少進食橄欖油的人相比，經常進食橄欖油的人罹患潰瘍性腸炎的風險要低90%。科學家分析說，橄欖油中富含一種叫油酸的物質。這種物質人體必需，但人體不能自主合成。油酸有抑制潰瘍性腸炎中炎癥因子的作用。

微微健康網提醒您：橄欖油是一種優(yōu)質的食用油，那些常有腸胃疾病的人可以食用橄欖油，比如在每天的炒的飯菜上用橄欖油來炒，其實這樣炒出來的菜跟用其他食用油炒出來的菜是一樣的，只不過是更加保健，建議有腸炎的人多食用。