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2型糖尿病的患者可以吃大米,但是不建議吃精米、白面等精細(xì)加工的糧食,可以吃一些粗糧,如蒸燕麥、小米、蕎麥等。因為2型糖尿病患者的飲食應(yīng)該為高膳食纖維食物、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、低鹽、低脂、低糖,因此主食選擇粗糧比較好。

1、高膳食纖維食物:膳食纖維能夠延緩碳水化合物的分解、吸收,有利于維持血糖的穩(wěn)定,膳食纖維常見的來源有粗糧、雜糧、豆類、水果等,如小米、燕麥、玉米、紅薯、紫米、蘋果等;

2、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì):2型糖尿病患者容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏,尤其是肌肉組織的蛋白質(zhì)消耗,而且蛋白質(zhì)參與人體多種代謝調(diào)節(jié),是人體能量的主要來源,因此需要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),如牛奶、雞蛋、瘦肉等,可以增加飽腹感,也能夠彌補(bǔ)體內(nèi)蛋白質(zhì)的流失;

3、低鹽、低脂、低糖:2型糖尿病患者不建議吃高鹽飲食,大多數(shù)的鹽分由于含有氯化鈉,會引起血壓升高。同時2型糖尿病患者也不建議吃高脂肪的食物,如肥肉等,高脂肪的食物對血糖控制沒有好處,還可能會導(dǎo)致肥胖,加重胰島素抵抗。而低鹽飲食能夠減少血漿滲透壓,2型糖尿病患者鹽分?jǐn)z入過多,會引起血壓升高和水腫;

4、其他:2型糖尿病患者還要注意少吃多餐,避免暴飲暴食。2型糖尿病患者應(yīng)積極進(jìn)行運動鍛煉,有助于血糖控制。