冬季是進補養(yǎng)生的好時機，濃湯、火鍋等熱食開始盛行起來，但是需要注意的是，雖然這些食物御寒效果好，但也使冬季飲食偏重高熱、高脂，對人體會造成體內(nèi)積熱，方法不但不能補身體還越來越傷身體。小編提醒這時不妨多吃吃冬季的四大“特產(chǎn)”：冬菇、冬瓜、冬筍和冬棗。確保鈣、維生素和蛋白質(zhì)等核心營養(yǎng)素充足。

冬菇

香菇又名冬菇，是人們冬天常吃的食用菌。熱量低，蛋白質(zhì)、維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進體內(nèi)鈣的吸收，經(jīng)常食用香菇對于增強免疫力、預(yù)防感冒也有良好的效果。香菇無論干鮮，與其他葷素食品搭配，為主、為輔，都能烹制出美味佳肴。它適合各類人群，尤其對預(yù)防高血壓、高血脂等疾病有益，所含膳食纖維有助于人體排出多余的膽固醇。

冬瓜

冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。用于心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、利尿消腫、高血壓等功效。切忌脾胃虛寒、腎虛者不宜多服。冬瓜宜與鴨肉、火腿、口蘑、海帶等食物一起烹調(diào)，其食療效果更好。