紅心火龍果一般是指哥斯達(dá)黎加量尺，原產(chǎn)于哥斯達(dá)黎加、危地馬拉等地。其果實(shí)色澤鮮紅，甜多汁，營(yíng)養(yǎng)豐富。它含有普通植物中罕見的植物白蛋白和花青素，以及維生素C和水溶性膳食纖維。具有促進(jìn)消化、緩解便秘、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。

功效作用

紅心火龍果具有促進(jìn)消化、緩解便秘、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。

促進(jìn)消化，緩解便秘：

紅心火龍果富含膳食纖維和芝麻種子，能促進(jìn)胃腸道運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)消化和排便。排便不良的人可以適當(dāng)食用紅心火龍果，以改善排便困難。需要注意的是，如果長(zhǎng)期便秘，可能是身體問題，如腸道菌群紊亂、肛腸疾病等，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院查明原因。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):

紅心火龍果富含維生素、礦物質(zhì)、水、糖、蛋白質(zhì)和脂肪。適量食用可使身體營(yíng)養(yǎng)攝入相對(duì)穩(wěn)定，對(duì)保持健康、增強(qiáng)體質(zhì)起到積極作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紅心火龍果含有花青素、膳食纖維、白蛋白、維生素B2、維生素B3、還含有鐵、磷、鈣、鎂、鉀等礦物質(zhì)的維生素C。

適宜人群

大多數(shù)人都可以吃，特別適合排便不良、營(yíng)養(yǎng)不良的人。

一般人群:

紅心火龍果是一種酸甜爽口的水果，大多數(shù)人都可以吃。

排便不暢者：

紅心火龍果富含膳食纖維和芝麻種子，能促進(jìn)胃腸道運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)消化和排便。排便不良的人可以改善排便困難。

營(yíng)養(yǎng)缺乏者：

紅心火龍果富含維生素、礦物質(zhì)、水、糖、蛋白質(zhì)和脂肪。適量食用可使身體營(yíng)養(yǎng)攝入相對(duì)穩(wěn)定，對(duì)保持健康、增強(qiáng)體質(zhì)起到積極作用。

禁忌人群

對(duì)紅心火龍果過敏、糖尿病、腹瀉患者不宜食用。

對(duì)紅心火龍果過敏者：

禁止對(duì)紅心火龍果過敏的人服用紅心火龍果，以免誘發(fā)過敏。

糖尿病患者：

糖尿病患者應(yīng)少吃紅心火龍果，吃一點(diǎn)滿足貪婪，如果像其他人一樣吃可能會(huì)影響血糖。

腹瀉患者:

紅心火龍果富含膳食纖維和芝麻種子，能促進(jìn)胃腸道運(yùn)動(dòng)，對(duì)促進(jìn)排便有顯著作用。因此，腹瀉的人不應(yīng)該吃紅心火龍果。

特殊人群

家長(zhǎng)要注意控制孩子吃紅心火龍果的量。

兒童:

紅心火龍果的酸甜口感對(duì)孩子很有吸引力，容易“閉不住嘴”。兒童胃腸功能發(fā)育不完善，吃太多紅心火龍果會(huì)影響兒童的消化功能。因此，成年人需要幫助他控制它。

用量

根據(jù)個(gè)人喜好，適量食用。

不宜同用

紅心火龍果可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受水果的同時(shí)暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

剝?nèi)ゼt心火龍果皮后，可以直接食用火龍果肉，也可以榨汁、拌沙拉、做湯、做甜點(diǎn)。

紅心火龍果汁：

將紅心火龍果切成塊，與牛奶一起放入榨汁機(jī)中，攪拌均勻。

紅心火龍果沙拉：

將紅心火龍果去皮，切成丁，放入容器中備用，將橙汁倒入火龍果周圍，最后倒入檸檬沙拉醬，即可食用。

紅心火龍紫薯湯：

將紫薯塊加水煮熟，加入紅心火龍果，燉2分鐘。用清水解開藕粉，倒入煮鍋中，加糖，邊倒邊攪拌。

紅心火龍果醬：

用刀將去皮的紅心火龍果切成小塊，將切好的火龍果和白砂糖放入鍋中，用小火煮熟翻炒，將果肉煮熟，水分基本蒸發(fā)。

火龍果奶昔：

挖出紅心火龍果的果肉，加入牛奶，用烹飪機(jī)打碎，加入煉乳，加入蜂蜜。

溫馨提示

紅心火龍果含有一種叫做甜菜紅素的色素。其主要發(fā)色基團(tuán)相對(duì)穩(wěn)定，在體內(nèi)代謝不完全。特別是，甜菜醛氨酸不易被人體降解，因此會(huì)通過排尿、排便和汗腺排出。甜菜紅素的顏色因人而異。在不同的個(gè)體中，由于不同的pH值和環(huán)境，甜菜紅素會(huì)表現(xiàn)出不同的顏色。除此之外，是否會(huì)被接受“染色”它也因人而異。這取決于個(gè)體吸收和分解這種天然色素的能力。體質(zhì)較弱的人排泄物會(huì)變色。