2型糖尿病患者是可以吃牛肉的。牛肉的營養(yǎng)價值較高，含有豐富的蛋白質(zhì)，且肉質(zhì)細膩，有利于人體消化吸收，是補充優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源。2型糖尿病患者，不僅可以吃牛肉，而且可以吃牛肉中富含的優(yōu)質(zhì)蛋白，以及少量脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。2型糖尿病患者適量吃牛肉，對身體有一定的好處。

1、蛋白質(zhì)供應豐富：2型糖尿病患者，每日蛋白質(zhì)攝入量為每公斤體重0.8-1.0g，相當于輕體力勞動者的1/3-1/2，建議吃瘦牛肉，瘦牛肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，可以為人體提供所需營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)供應不足，會導致營養(yǎng)不良;

2、富含鈣、鐵、鋅等微量元素：2型糖尿病患者，建議吃富含鈣、鐵、鋅等微量元素的食物，因為糖尿病患者發(fā)生糖尿病性骨病的危險性增加，伴有高血糖和高血磷，鈣和鐵能夠促進鐵的吸收，鋅能夠促進胰島素的分泌，使血糖穩(wěn)定;

3、富含維生素：2型糖尿病患者可以吃富含維生素的食物，如牛肉、羊肉等，牛肉中含有豐富的肌間脂肪，對維持肌肉纖維的彈性和力量都有益處，羊肉富含維生素B6和鋅，適量食用可以改善神經(jīng)傳導物質(zhì)，起到修復神經(jīng)損傷的作用;

4、其他：2型糖尿病患者可以適量吃含淀粉較多的蔬菜，如南瓜、土豆、芋頭等。因為2型糖尿病患者發(fā)生糖尿病性腎病的危險性增加，需要控制淀粉含量較高的食物攝入量，而南瓜、土豆、芋頭等淀粉含量較多的蔬菜，可以提供充足的維生素和纖維素，且熱量低，有利于患者控制飲食。

建議2型糖尿病患者在醫(yī)生指導下，合理搭配飲食營養(yǎng)，并堅持運動鍛煉。在血糖控制良好的情況下，可以在醫(yī)生指導下少量吃牛肉。