2.阿膠餅是由阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黃酒制成的食品,自制的阿膠蛋糕不像市面上賣的阿膠蛋糕,如果阿膠餅的量大，建議凍層存放,但如果放了一年的蛋糕阿膠沒有霉變、異味等異常情況，還是可以吃的,阿膠蛋糕可以直接在室溫下保存30~40天,水煮阿膠如果放在冰箱里可以保存3個月左右。

1、阿膠蛋糕富含水分、碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等。，會滋生細(xì)菌，在合適的條件下會變質(zhì)。阿膠蛋糕可以直接在室溫下保存30~40天。如果室溫高，只能保存兩周。如果阿膠蛋糕真空包裝，冰箱保存，可保存60~90天；在冷凍層儲存約半年至一年。2.阿膠餅是由阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黃酒制成的食品。具有補血益氣、美容養(yǎng)顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是一種具有綜合保健價值的老少皆宜的滋補品。

一般情況下，最好自己煮2周左右，需要冷藏或干燥保存...如果煮熟的溫度足夠，每次都不污染食物，可以在室溫下保存1-3個月，但是太熱時間會短一些，可以放冰箱冷藏...阿膠年齡越大越好。嚴(yán)格來說，/1245

1.60-90天。2.阿膠蛋糕適合低溫環(huán)境下保存，冷藏層和冷凍層都適合阿膠蛋糕保存。3.但冷藏層的溫度和濕度都比較高，保存時間沒有冷凍層長，只能保存60-90天。4.如果阿膠餅的量少，建議冷藏保存。如果阿膠餅的量大，建議凍層存放。5.阿膠蛋糕冷藏一年還能吃嗎:不建議。6.阿膠蛋糕冷藏只能保存60-90天。如果保存一年，這樣的阿膠餅中可能已經(jīng)滋生了大量的細(xì)菌，人體食用后容易引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、頭暈等不適反應(yīng)。所以很容易冷藏一年 7。但如果放了一年的蛋糕阿膠沒有霉變、異味等異常情況，還是可以吃的。8.但是，阿膠蛋糕保存的時間越長，功效越會流失。建議盡早食用。

水煮阿膠如果放在冰箱里可以保存3個月左右。阿膠注意密封，防止冰箱其他細(xì)菌污染，一定要放在冰箱里，不要放在冰柜里，自制的阿膠蛋糕不像市面上賣的阿膠蛋糕。雖然沒有防腐劑，但是富含糖分，可以起到保存糖漬的作用，只要不接觸液體，就可以保存一段時間。