爭分奪秒——用這4個字來形容白領(lǐng)的工作狀態(tài)毫不為過。一推再推的吃飯時間、血液循環(huán)不良的坐姿、三不五時的熬夜，時間久了身體難免發(fā)出“抗議”。白領(lǐng)在工作時就常以零食充饑，到底，您的小抽屜里應(yīng)該有哪些“物資儲備”，才是健康的呢？

一種堅(jiān)果。習(xí)慣于久坐的白領(lǐng)，不妨準(zhǔn)備花生、核桃、杏仁等堅(jiān)果。中南大學(xué)湘雅醫(yī)院營養(yǎng)科教授李惠明表示，長時間坐在辦公桌前，患心血管疾病的可能性會高出很多，而常吃核桃等堅(jiān)果類食物能使發(fā)病幾率大大降低。堅(jiān)果中豐富的亞油酸成分，可幫助腦部血液暢通；它們還含有豐富的蛋白質(zhì)以及植物油，肚子咕咕叫時可以頂餓。不過，花生脂肪含量也較高，應(yīng)注意攝入量，否則容易引起肥胖。

一種谷物。因工作導(dǎo)致心情不振時，不防泡一包燕麥片。它纖維含量高，能使消化的速度放慢，持續(xù)不斷地向血管供應(yīng)碳水化合物，幫人體源源不斷地獲得能量，并使人體血糖水平一直維持在較高水平，從而防止頭暈、記憶力減退、工作效率降低等。另外，多補(bǔ)充一些與腦和神經(jīng)代謝有關(guān)的維生素，如b族維生素等，它們在糙米、全麥中含量較豐富。

一種健康飲品。對于和電腦“朝夕相處”的白領(lǐng)來說，輻射是個讓人憂心的“副產(chǎn)物”。那么，當(dāng)您因煩躁不想喝白水，或有喝可樂的欲望時，不妨用一杯清茶代替。茶葉中的咖啡因不但能幫助提神，其中含有的維生素c、維生素e，特別是茶多酚，具有抗輻射的作用。

一種能量食物。“對于兩餐間隔在5—6小時的人來說，第一餐后3小時左右吃上兩塊黑巧克力，能快速緩解饑餓感。”北醫(yī)三院運(yùn)動醫(yī)學(xué)研究所常翠青博士為加班族開了一個最佳“能量補(bǔ)充處方”。在所有巧克力中，黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的，它變成葡萄糖后進(jìn)入血液，在身體里緩慢釋放能量，使血糖經(jīng)2—3小時才降到空腹時的水平。因此，餓的時候吃塊巧克力，遠(yuǎn)比餅干、蛋糕有效。

一種護(hù)眼食物。枸杞子含有豐富的β胡蘿卜素，維生素b1、維生素c、鈣、鐵，具有補(bǔ)肝、益腎、明目的作用。其本身具有甜味，即可以像葡萄干一樣當(dāng)零食來吃，對計(jì)算機(jī)族的眼睛疲勞、酸澀、視力變差等問題都有很大幫助。還可以用來泡茶，比如在菊花茶中加入枸杞，泡出來的茶就是有名的“菊杞茶”，由于菊花與枸杞都是中藥護(hù)眼的藥材，這種搭配具有更好的護(hù)眼作用。

如果三頓正餐已吃了足量主食，休息時不妨吃個水果，不同季節(jié)也可有不同選擇，冬天備幾根像香蕉，它有“快樂水果”之稱，富含血清素、多種維生素和微量元素鉀，可向大腦提供酪氨酸，使人精力充沛、注意力集中；夏天吃點(diǎn)草莓，含有豐富的維生素c和果膠，每天吃150克草莓就能消除緊張情緒。