黃芪是蒙古黃芪的根。枸杞是茄科小灌木枸杞的成熟子實。黃芪和枸杞具有補氣養(yǎng)血、調(diào)節(jié)免疫、益氣養(yǎng)陰的作用。

功效作用

黃芪和枸杞具有補氣養(yǎng)血、調(diào)節(jié)免疫、益氣養(yǎng)陰的作用。

補氣血:

黃芪能補氣，枸杞能補肝腎，滋陰，兩者一起食用，對疲勞、疲勞等癥狀有改善作用。

調(diào)節(jié)免疫:

黃芪枸杞合用，能增強人體體質(zhì)，提高免疫力。

益氣養(yǎng)陰:

黃芪是一種盲目補氣的中藥，枸杞是一種盲目滋陰的中藥，因此兩者共用，具有益氣養(yǎng)陰的作用。

營養(yǎng)價值

黃芪是一種補氣的中草藥，含有蔗糖、多糖、氨基酸、葉酸、銅等微量元素。枸杞色素是枸杞漿果中存在的各種顏色物質(zhì)的總稱，是枸杞的重要生理活性成分，主要包括β-胡蘿卜素、少量葉黃素等有色物質(zhì)。

適宜人群

大多數(shù)人可以吃黃芪和枸杞，尤其是體質(zhì)虛弱的人。

一般人群:

黃芪和枸杞是營養(yǎng)成分，大多數(shù)人可以吃黃芪和枸杞。

體質(zhì)虛弱者：

黃芪是一種盲目補氣的中藥，枸杞是一種盲目滋陰的中藥。它們具有補氣補血、調(diào)節(jié)免疫力的作用，適合體質(zhì)虛弱的人。

禁忌人群

感冒的人不適合吃黃芪和枸杞。

感冒人群：

黃芪枸杞具有滋補作用，容易使邪氣停留在體內(nèi)。感冒時最好不要吃黃芪和枸杞，以免影響感冒的治療。

用量

建議每次食用的黃芪量小于15g，枸杞量小于20g。避免出現(xiàn)流鼻血、口干、便秘等過量劑量上火的癥狀。

不宜同用

吃黃芪和枸杞時最好不要吃太油膩的食物，以免影響消化，增加胃腸道負擔。

食用方法

黃芪枸杞可以用湯或水煮，如黃芪枸杞燉羊肉、黃芪枸杞燉雞湯、黃芪枸杞鴿燉、黃芪枸杞燉甲魚、黃芪枸杞泡水。

黃芪枸杞燉羊肉：

將羊肉、枸杞、黃芪、姜、蔥、冰糖、料酒放入燉鍋中，先用武火煮沸，再用文火燉至羊肉煮熟。

黃芪枸杞燉雞湯：

將黃芪、枸杞、姜片放入濾袋中，母雞洗凈，煮沸，沖涼，切塊，用紅棗、水放入鍋中小火燉1小時。

黃芪枸杞鴿燉：

將鴿子切成塊，放入燉鍋中，放入適量黃芪、枸杞、姜片、鹽、水，隔水蒸2小時即可。

黃芪枸杞燉甲魚：

黃芪切片，紗布包扎；枸杞洗凈；甲魚去內(nèi)臟后切細。三者放入鍋中，加入適量冷水燉熟。

黃芪枸杞泡水：

黃芪枸杞泡水的方法和泡茶一樣，用開水沖泡，浸泡10分鐘左右即可飲用。

溫馨提示

黃芪是一種盲目補氣的中藥，枸杞是一種盲目滋陰的中藥，所以兩者一起浸泡在水中飲用，主要具有益氣養(yǎng)陰的作用。然而，由于黃芪的味道更溫暖，枸杞的味道更油膩，所以如果是濕熱體質(zhì)，或在熱疾病期間（風熱感冒、肺熱咳嗽等）不建議服用，可能會加重人體濕熱的癥狀。