1，甘油三酯偏高哪些食物要少吃哪些要多吃

動物脂肪要盡量少吃（如動物內臟等）戒煙 戒酒 多吃蔬菜水果 定期檢查血脂變化 最好還要關注血壓和血糖改變 做好預防 防止發(fā)生高血壓和糖尿病 平時按醫(yī)生的建議服用降脂藥最為關鍵

2，甘油三脂高有什么癥狀危害大嗎

第一，飲食采用低脂肪、低膽固醇、低飽和脂肪酸飲食，即脂肪占每天總熱量的20-25%，膽固醇低于300毫克/天，不要使用動物脂肪、肥肉、奶油糕點，禽類的皮、內臟、魚籽等脂肪和膽固醇高的食物。 第二，糖食不要太高，因為糖食可以轉變?yōu)橹尽? 第三，減少每天攝入的總熱量。 第四，多運動。 第五，多吃蔬菜，每天1斤左右。多吃水果，每天1兩到2兩。 血液中理想的甘油三酯水平是多少？ 高甘油三酯血癥是否為冠心病的獨立危險因素一直存在爭議。最近的研究表明，高甘油三酯血癥是冠心病的獨立危險因素。高甘油三酯血癥與冠心病死亡或心血管事件（心絞痛、心肌梗塞）之間直接相關，或者在伴有低HDL-膽固醇水平時直接相關，或者在伴有低HDL一膽固醇水平時使這一相關性加強。 　　高甘油三酯血癥是脂蛋白代謝異常的一種反映，往往伴有HDL水平下降和小的致密的LDL水平升高。小的致密的LDL有更強的致動脈粥樣硬化作用。此外，高甘油三酯血癥時，往往還伴有高胰島素血癥、胰島素抵抗和高凝狀態(tài)。Stockholm的研究結果表明，用氯貝丁酯和煙酸治療高甘油三酯血癥后，冠心病死亡率的降低與血液中甘油三酯水平的下降呈顯著相關。另一項降低膽固醇和動脈粥樣硬化的研究也表明，用考來替泊和煙酸治療三年后，血管造影證實的冠狀動脈粥樣硬化進展的延緩，僅見于甘油三酯顯著降低的高甘油三酯血癥治療組。 　　ATPII報告將甘油三酯水平分為四級：正常水平，低于2.3毫摩爾/升；臨界高水平，2.3～4.5毫摩爾/升；高水平，45～11.3毫摩爾/升；極高水平，超過11.3毫摩爾/升。甘油三酯處于臨界高水平和高水平的患者，常常伴有導致冠心病危險性增加的脂質紊亂，如家族性復合型高脂血癥和糖尿病性脂質紊亂血癥。甘油三酯水平超過11.3毫摩爾/升的患者急性胰腺炎的危險性大大增加。 　　我國正常人血脂水平比相應年齡、性別的歐美人為低。理想的血清甘油三酯水平是0.34～1.7毫摩爾/升。血清甘油三酯水平＞1.7毫摩爾/升為高血甘油三酯水平。 血脂包括膽固醇、甘油三脂，磷脂、游離脂肪酸等一系列脂質成分，統(tǒng)稱血脂。通常大家比較關注的就是膽固醇和甘油三脂這兩個問題。 　　我們國家甘油三脂高的人群占了相當大的比重，從我們的研究資料看甘油三脂升高跟心腦血管疾病尤其是動脈粥樣硬化也有相關性。但是膽固醇跟動脈粥樣硬化，跟心腦血管疾病有顯著的相關性，所以要談到血脂高會引起哪些疾病，重點從膽固醇談起。 　　膽固醇又分幾類：低密度脂蛋白（LDL）、高密度脂蛋白（HDL）、極低密度脂蛋白（VLDL），還有游離膽固醇，由這四部分組成?，F在臨床上常用的指標就是LDL，從國際上研究看，LDL的增高跟動脈粥樣硬化以及心腦血管疾病有直接的正性相關關系。 　除外HDL，膽固醇越高，形成動脈粥樣硬化的危險性越強。HDL增高可以起到對抗動脈粥樣硬化的作用，所以我們又把HDL膽固醇叫“好膽固醇”，把LDL以及VLDL稱為“壞膽固醇”。最危險的疾病就是直接影響全身的動脈粥樣硬化，動脈粥樣硬化累及到哪個器官，哪個器官就造成缺血，壞死，這種情況下，就容易對病人造成臨床上的損害。比如說發(fā)生在心臟可能出現心絞疼，心肌梗塞，我們叫冠心病。發(fā)生在腦，可以出現腦血栓，發(fā)生在腎臟可以造成急性腎功能不全，發(fā)生在下肢可以出現動脈壞疽。