人缺乏蛋白質(zhì)影響健康:1,皮膚年輕是因?yàn)槠つw細(xì)胞中有足夠的膠原蛋白，而人體缺乏蛋白質(zhì)會(huì)阻礙膠原蛋白的合成，使人看起來更老,建議:白蛋白是人體需要的正常物質(zhì),蛋白質(zhì)的缺乏往往與能量的缺乏并存，即蛋白質(zhì)-熱量營養(yǎng)不良，分為兩種,主要原因是缺乏蛋白質(zhì),白蛋白缺乏可引起以下癥狀:1。

白蛋白缺乏可引起以下癥狀:1。膠體滲透壓紊亂伴水腫；2.運(yùn)輸能力不足，如氨基酸、激素、維生素等器官供給減少；代謝產(chǎn)物不能及時(shí)排出體外。3.循環(huán)血量和重要器官疾病白蛋白虛癥伴休克；有時(shí)甚至?xí)鹌鞴俚穆酝嘶?。建議:白蛋白是人體需要的正常物質(zhì)。

蛋白質(zhì)缺乏癥成人和兒童都有，但處于生長階段的兒童更敏感。蛋白質(zhì)缺乏的常見癥狀是代謝率下降，對(duì)疾病的抵抗力下降，對(duì)疾病的易感性。長期影響就是器官損傷。常見的癥狀有兒童生長發(fā)育遲緩、體重下降、冷漠、易怒、貧血、消瘦或水腫，以及因易受感染而繼發(fā)的疾病。蛋白質(zhì)的缺乏往往與能量的缺乏并存，即蛋白質(zhì)-熱量營養(yǎng)不良，分為兩種。一種是指熱能攝入基本滿足但蛋白質(zhì)嚴(yán)重不足的營養(yǎng)性疾病，稱為加西卡病。

人缺乏蛋白質(zhì)影響健康:1。變胖了。身體的新陳代謝需要蛋白質(zhì)的參與，蛋白質(zhì)的缺乏會(huì)直接減緩新陳代謝，增加體重。2.生病了。人體缺乏蛋白質(zhì)，人的免疫能力相對(duì)較低，更容易生病。3.變老。皮膚年輕是因?yàn)槠つw細(xì)胞中有足夠的膠原蛋白，而人體缺乏蛋白質(zhì)會(huì)阻礙膠原蛋白的合成，使人看起來更老。4.思維遲鈍。補(bǔ)充氨基酸可以使人變聰明，而氨基酸來自蛋白質(zhì)，缺乏蛋白質(zhì)的人思維會(huì)變得遲緩。

如果人體長期攝入的蛋白質(zhì)不足，會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不利影響。以下表現(xiàn)說明你體內(nèi)的蛋白質(zhì)可能不足或缺乏:①消化不良，導(dǎo)致腹瀉，這是因?yàn)闃?gòu)成腸黏膜和消化腺的蛋白質(zhì)更新最快，所以可能最先出現(xiàn)癥狀。②出現(xiàn)水腫，水腫俗稱浮腫，先出現(xiàn)在下肢，然后發(fā)展到腹部，再到上肢和面部。這主要是由于蛋白質(zhì)缺乏導(dǎo)致肝功能障礙，合成白蛋白減少，使血漿滲透壓降低，使組織中的水分無法進(jìn)入血液，再由腎臟過濾掉，③減肥。這可能是脂肪消耗和肌肉萎縮造成的，④出現(xiàn)貧血。這是因?yàn)榧t細(xì)胞合成血紅蛋白的原料不足，⑤女性月經(jīng)紊亂，乳汁分泌減少。⑥兒童身體發(fā)育遲緩，智力低下，如果出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。蛋白質(zhì)缺乏癥在中國很少見，但在2004年，安徽省阜陽市發(fā)生了大量嬰兒因劣質(zhì)奶粉導(dǎo)致營養(yǎng)不良，12人死亡，主要原因是缺乏蛋白質(zhì)。所以，人們還是要保持警惕。