2型糖尿病患者可以吃高粱米，但需要注意適量即可。2型糖尿病患者不建議食用高粱米、甜玉米、糯米等升糖指數(shù)高的食物，因為不利于血糖的控制，容易導致病情加重。

高粱米屬于粗糧，富含膳食纖維、維生素E、蛋白質(zhì)、淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)，以及鈣、鐵、鋅等微量元素，2型糖尿病患者可以適量食用，對身體有一定的益處。其含有的蛋白質(zhì)能夠為2型糖尿病患者提供營養(yǎng)物質(zhì)，而膳食纖維還能延緩胃腸道吸收葡萄糖，對2型糖尿病患者血糖控制有一定的好處。但是也不建議過量食用，因為高粱米含有大量的淀粉，食用過多會導致消化不良，造成血糖波動，不利于病情的控制。2型糖尿病患者應注意飲食方面需要注意少吃高脂肪、高糖的食物，如油炸食品、點心、蛋糕等，這些食物會進一步加重患者血糖的升高，也要少吃熱量較高的食物，如堅果、土豆、藕、蛋糕等，這類食物的碳水化合物含量較高，吃了會導致血糖升高?？梢远喑孕┦卟耍琰S瓜、西紅柿、洋蔥等，蔬菜含有的熱量較低，且含有豐富的維生素和膳食纖維，對2型糖尿病患者有一定的好處。同時也要多吃瘦肉、雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白，不僅能夠為身體提供營養(yǎng)物質(zhì)，還不會導致血糖水平升高。2型糖尿病患者可以適量吃高粱米。