1，棗皮外面的亮色是什么

和田玉棗的外皮呈暗紅色，泛黃有兩種可能：一是雨水過多導(dǎo)致；二是新疆其他地區(qū)的紅棗。真正和田玉棗的鑒別方法：一、用眼睛看和田玉棗的外皮呈暗紅色，偏黃色的紅棗主要是因?yàn)橛晁^多導(dǎo)致，或者是新疆其他地區(qū)的紅棗。和田玉棗整體比其他棗大，而且棗的兩頭不一樣，棗締處比較小，棗皮有光澤，褶皺也很少。二、用手指按壓和田玉棗的棗肉彈性好，肉厚，可以用食指輕按，按下去的部分幾秒后會(huì)自動(dòng)彈回。三、掰開看里面用手掰開棗肉，可以看到棗絲很綿密，棗肉呈淡黃色。一般情況下，和田玉棗外圈棗肉的顏色更深，往里會(huì)泛白。四、切開看棗核和田玉棗根據(jù)棗樹的年齡，棗核大小也不太一樣，棗樹樹齡越大，結(jié)出來的和田棗棗核就越小。但一般來說，不管是新棗樹還是老棗樹，和田玉棗整體上的棗核比其他棗種都要小，棗核的兩頭偏尖，有些幾乎沒有棗核。五、口感區(qū)別和田玉棗的棗肉肉質(zhì)細(xì)膩厚實(shí)，適合當(dāng)零食，比較小的和田棗適合泡茶煮粥。六、憑手感和嗅覺有些和田玉棗的不良商販，為了美觀，清洗加工時(shí)會(huì)往棗里加冰糖或增光劑，加了冰糖的棗表皮會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)粘性，加了增光劑的聞起來會(huì)有異味。

2，棗皮是一味什么中藥

山茱萸。河南產(chǎn)，入藥去核。棗皮的功效介紹 【中文名】： 山茱萸 (《本經(jīng)》) 【類 別】： 果實(shí)類 【英文名】： Asiatic Cornelian Cherry Fruit 【異名】蜀棗(《本經(jīng)》)，鼠矢、雞足(《吳昔本草》)，山萸肉(《小兒藥證直訣》)，實(shí)棗兒(《救荒本草》)，肉棗(《綱目》)，棗皮(《會(huì)約醫(yī)鏡》)，萸肉(《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》)，藥棗(《四川中藥志》)。 【來源】為山茱萸科植物山茱萸的果肉。 【植物形態(tài)】山茱萸落葉小喬木，高4米左右。 枝皮灰棕色，小枝無毛。 單葉對(duì)生；葉片橢圓形或長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)5～7厘米，寬3～4.5厘米，先端窄，長(zhǎng)銳尖形，基部圓形或闊楔形，全緣，上面近光滑，偶被極細(xì)毛，下面被白色伏毛，脈腋有黃褐色毛叢，側(cè)脈5～7對(duì)，弧形平行排列；葉柄長(zhǎng)1厘米左右。 花先葉開放，成傘形花序，簇生于小枝頂端，其下具數(shù)片芽鱗狀苞片；花小；花萼4，不顯著；花瓣4，黃色；雄蕊4；于房下位。 核果長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)1.2～1.5厘米，直徑7毫米左右，無毛，成熟后紅色；果柄長(zhǎng)1.5～2厘米。 種子長(zhǎng)橢圓形，兩端鈍圓。 花期5～6月。 果期8～10月。 雜生于山坡灌木林中。 有栽培。 分布陜西、河南、山西、山東、安徽、浙江、四川等地。 【采集】10～11月間果實(shí)成熟變紅后采摘，采后除去枝梗和果柄，用文火烘焙，冷后，取下果肉，再曬干或用文火烘干。 宜放置陰暗干燥處，以防霉蛀變質(zhì)。 【藥材】肉質(zhì)果皮破裂皺縮，不完整或呈扁簡(jiǎn)狀，長(zhǎng)約1.5厘米，寬約o.5厘米。 新貨表面為紫紅色，陳久者則多為紫黑色，有光澤，基部有時(shí)可見果柄痕，頂端有一四形宿萼痕跡。 質(zhì)柔潤不易碎。 無臭，味酸而澀苦。 以無核、皮肉肥厚、色紅油潤者佳。 產(chǎn)浙江、河南、安徽、陜西、山西、四川等地。 【炮制】山萸肉：洗凈，除去果核及雜質(zhì)，曬干。 酒山萸：取凈山萸肉，用黃酒拌勻，密封容器內(nèi)，置水鍋中，隔水加熱，燉至酒吸盡，取出，晾干(山萸肉每100斤，用黃酒20～25斤)。 蒸山萸：取凈山萸肉，置籠屜內(nèi)加熱蒸黑為度，取出，曬干。 【化學(xué)成份】： 含莫羅忍冬甙（morroniside）、7-0-甲基莫羅忍冬甙（7-0-methylmorroniside）、獐牙菜甙（sweroside）、番木鱉甙（Ioganin）、山茱萸鞣質(zhì)1、2、3、（cornus-tannin 1,2,3）等。 【性味】酸，微溫。 ①《本經(jīng)》：味酸，平。 ②《吳普本草》：神農(nóng)、黃帝、雷公、扁鵲：酸，無毒。 岐伯：辛。 ③《別錄》：微溫，無毒。 ④《藥性論》：味咸辛，大熱。 【歸經(jīng)】入肝、腎經(jīng)。 ①《湯液本草》：入足厥陰、少陰經(jīng)。 ②《藥品化義》：入肝、心、腎三經(jīng)。 ⑧《本草經(jīng)解》：入手太陰肺經(jīng)、足厥陰肝經(jīng)。 【功用主治-山茱萸的功效】補(bǔ)肝腎，澀精氣，固虛脫。 治腰膝酸痛，眩暈，耳鳴，陽痿，遺精，小便頻數(shù)，肝虛寒熱，虛汗不止，心搖脈散。 補(bǔ)益肝腎，澀精固脫。 用于眩暈耳鳴、腰膝酸痛、陽痿遺精、遺尿尿頻、崩漏帶下、大汗虛脫、內(nèi)熱消渴。 溫肝補(bǔ)腎，除一切風(fēng)，止月經(jīng)過多，治老人尿頻。 ①《本經(jīng)》：主心下邪氣寒熱，溫中，逐寒濕痹，去三蟲。 ②《雷公炮炙論》：壯元?dú)?，秘精?③《別錄》：腸胃風(fēng)邪，寒熱疝瘕，頭風(fēng)，風(fēng)氣去來，鼻塞，目黃，耳聾，面皰，溫中，下氣，出汗，強(qiáng)陰，益精，安五臟，通九竅，止小便利，明目，強(qiáng)力。 ④《藥性論》：治腦骨痛，止月水不定，補(bǔ)腎氣；興陽道，添精髓，療耳鳴，除面上瘡，主能發(fā)汗，止老人尿不節(jié)。 ⑤《日華子本草》：暖腰膝，助水臟，除一切風(fēng)，逐一切氣，破癥結(jié)，治酒皶。 ⑥《珍珠囊》：溫肝。 ⑦《本草求原》：止久瀉，心虛發(fā)熱汗出。 【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯，1.5～3錢；或入丸、散. 【宜忌】凡命門火熾，強(qiáng)陽不痿，素有濕熱，小便淋澀者忌服。 《本草經(jīng)集注》：蓼實(shí)為之使。 惡桔梗、防風(fēng)、防己。 【選方】①治五種腰痛，下焦風(fēng)冷，腰腳無力：牛膝一兩(去苗)，山茱萸一兩，桂心三分，上藥搗細(xì)羅為散，每于食前，以溫酒調(diào)下二錢。 (《圣惠方》) ②益元陽，補(bǔ)元?dú)?，固元精，壯元神：山茱?酒浸)取肉一斤，破故紙(酒浸一日，焙干)半斤，當(dāng)歸四兩，麝香一錢。 上為細(xì)末，煉蜜丸，梧桐子大。 每服八十一丸，臨臥酒鹽湯下。 (《扶壽精方》草還丹) ③治腳氣上入少腹不仁：干地黃八兩，山茱萸、薯蕷各四兩，澤瀉、茯苓、牡丹皮各三兩，桂枝、附子(炮)各一兩。 上八味，末之，煉蜜和丸梧子大，酒下十五丸，日再服。 (《金匱要略》崔氏八味丸) ④治腎怯失音，囟開不合，神不足，目中白睛多，面色刮白：熟地黃八錢，山萸肉、干山藥各四錢，澤瀉、牡丹皮、白茯苓(去皮)各三錢。 上為末，煉蜜丸如梧子大。 空心服，溫水化下三丸。 (《小兒藥證直訣》地黃丸) ⑤治老人小水不節(jié)，或自遺不禁：山茱萸肉二兩，益智子一兩，人參、白才L各八錢，分作十劑，水煎服。 (《方龍?zhí)都颐亍? ⑥治寒溫外感諸癥，大病差后不能自復(fù)，寒熱往來，虛汗淋漓；或但熱不寒，汗出而熱解，須臾又熱又汗，目睛上竄。 勢(shì)危欲脫，或喘逆，或怔忡，或氣虛不足以息：萸肉二兩(去凈核)，生龍骨一兩(搗細(xì))，生牡蠣一兩(搗細(xì))，生杭芍六錢，野臺(tái)參四錢，甘草三錢(蜜炙)。 水煎服。山茱萸