青口貝又稱翡翠貽貝,俗稱海紅,潮汕俗稱淡菜、貽貝科,是水產(chǎn)成分之一。殼體表面呈翠綠色,前半部分為常星棕綠色,光滑。翡翠貽貝具有增強體質、美容養(yǎng)顏的功效。
功效作用
翡翠貽貝具有增強體質、美容養(yǎng)顏的功效。
增強體質:
適量食用翡翠貽貝可以使身體相對穩(wěn)定地攝入營養(yǎng)物質,對保持健康、增強體質起到積極作用。
美容養(yǎng)顏:
翡翠貽貝富含礦物質和蛋白質,對皮膚細胞代謝和細胞損傷的修復有益。
營養(yǎng)價值
玉貽貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、灰分、鈣、磷、鐵等成分。
適宜人群
大多數(shù)人都可以吃,特別適合皮膚粗糙、體質差的人。
一般人群:
翡翠貽貝營養(yǎng)價值高,大多數(shù)人都能吃。
粗糙的皮膚:
翡翠貽貝富含礦物質和蛋白質。皮膚粗糙的人適量食用,有助于促進皮膚細胞代謝,修復受損細胞。
體質差的人:
體質差的人適量食用翡翠貽貝,可以保持健康,增強體質。
禁忌人群
對翡翠貽貝過敏者。
原因:
禁止對翡翠貽貝過敏的人服用翡翠貽貝,以免誘發(fā)過敏。
用量
根據(jù)個人食量,不宜暴飲暴食。
不宜同用
翡翠貽貝可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用,但要注意不要在享受美味佳肴的同時暴飲暴食,以免引起身體不適。
食用方法
翡翠貽貝味道鮮美,可以煮湯炒飯,如翡翠貽貝豬肉湯、翡翠貽貝蘑菇雞湯、海參燉翡翠貽貝瘦肉、冬瓜翡翠貽貝湯、翡翠貽貝炒飯等。
翡翠貽貝豬肉湯:
提前蒸翡翠貽貝,將豬肉洗凈焯水。將蔥、姜末放入鍋中炒出香味,再加入豬肉、高湯、翡翠貽貝,煮至豬肉熟爛。
翡翠貽貝香菇雞湯:
將玉貽貝、姜片、香菇、雞塊放入鍋中,加入適量水,蓋上蓋子煮50分鐘,調味即可出鍋。
海參燉翡翠貽貝瘦肉:
將豬骨、海參、翡翠貽貝、姜、酒放入燉鍋中,加入4杯滾水,燉3.5小時,調味后即可食用。
冬瓜翡翠貽貝湯:
鍋里加熱一點油,加入姜絲和玉貽貝炒香,然后加入冬瓜炒至斷生,倒入足夠的水煮15分鐘,調味。
翡翠貽貝炒飯:
鍋中加入雞蛋炒熟,再加入翡翠貽貝絲、胡蘿卜丁、米飯、適量醬油炒熟。
溫馨提示
最后,翡翠貽貝營養(yǎng)價值高,對身體有益,但凡事都有度,“好酒不貪杯,好果也不貪”。在享受大自然豐厚禮物的同時,也有過量食用翡翠貽貝的負面影響。過量食用翡翠貽貝會引起胃腸道不適,嚴重者會帶來嚴重的健康風險。
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