蜂蜜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，它的功效和作用非常大，很多人都喜歡用蜂蜜養(yǎng)生。蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)雖然那么豐富，但是大家在食用蜂蜜的時(shí)候要注意，千萬(wàn)不能吃這些與蜂蜜相克的食物，否則不僅達(dá)不到保健的效果，還會(huì)傷害身體，一起來(lái)了解詳細(xì)情況吧。

1.豆?jié){蜂蜜不宜沖食豆?jié){

蛋白質(zhì)含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機(jī)酸，兩者沖兌時(shí)，有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開(kāi)水沖服。

2.蜂蜜不能與豆腐一起吃

豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜一起吃易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者一起吃不利于人體的生化反應(yīng)。

3.蜂蜜和鯽魚(yú)同食會(huì)中毒

可用黑豆、甘草解毒。

4.蜂蜜和大米同食會(huì)胃痛

5.蜂蜜不能與韭菜一起吃

韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，一起吃容易引起腹瀉。